26.10.2012 04:00

Салат с фасолью)

На модерации Отложенный

Я решила не морочиться с варкой фасоли и взяла консервированную)))

Сливаем жидкость, промываем. Чеснок натираем на терке, количество...кто как любит))) я взяла 1 дольку) маринованные огурчики - парочку средненьких нарезала кубиками, зелень: укропчик +петрушечка. Все перемешиваем) Заправка: растит. масло+ соевый соус)

Очень быстро и вкусно получилось))))

16 33 760

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2513 участников

Смотрите также

нееееет.....бекон, вообще не употребляю))))) так же как и всякие колбасы, сосиски и прочую лабуду.....и вам не советую))))) а сухарики и помидоры в принципе можно, но уже не то будет))))

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

La Lina

2012-10-26

# 19112344

обычная красная фасоль)))) забыла написать)))простите))))

1 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил La Lina

2012-10-26

# 19112632

ага, спасибо.. с зеленой все то же самое тоже замечательно.. )))

а если втуда добавить орешков грецких и кинзы... практически лобио будет)))

0 Экспертное мнение

La Lina ответил Крок О Дил

2012-10-26

# 19114015

ага)))точно подметили)))это я его и видоизменила))))) а родоначальник именно лобио)))))))

0 Экспертное мнение

Крок О Дил ответил La Lina

2012-10-26

# 19114065

узнаваемо..как же..))))

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил La Lina

2012-10-26

# 19114511

Лина фасоль по грузински означает лобио ,а блюда из нее по разному .

0 Экспертное мнение

La Lina ответил Сенди 0514

2012-10-26

# 19115039

кстати))) еще одно блюдо))))отварную красную фасоль обжарить слегка на сливочном масле+ разбиваем в фасоль яйцо+ сыр - брынза + майонез, все перемешать не снимая с огня! как сыр расплавится, выключаем! И много укропа, кинзы, петрушки и натертого чеснока))))

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил La Lina

2012-10-26

# 19116787

Лина фасоль я больше люблю с грецким орехом и чесноком ,,

0 Экспертное мнение

La Lina ответил Сенди 0514

2012-10-26

# 19117198

ну кто спорит)))с орехом и чесноком, да если еще и с кинзой-классика)))))

0 Экспертное мнение

Ольга Кузнецова -Семыгина ответил La Lina

2012-10-27

# 19143977

Интересный рецептик! Надо попробовать !

0 Экспертное мнение

Выренкова Светлана г.Курск ответил Сенди 0514

2012-10-27

# 19154054

Сенди! В 70-х годах (ХХ века,конечно)))) я была в турпоездке по Грузии. Помню в ресторане в Мцхете нам подали лобио. До сих пор помню. Но как его приготовить - не знаю. Читала, спрашивала , пыталась готовить - нет не то. Может вы подскажите секрет этого грузинского блюда. Готова мучиться с фасолью)))

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Выренкова Светлана г.Курск

2012-10-30

# 19219881

Светлана специально для Вас и конечно для тех кому интересно ,я написала рецепт Паштет из лобио ,зайдите в РНБ прочтите ,может Вам понравится

0 Экспертное мнение

Выренкова Светлана г.Курск ответил Сенди 0514

2012-10-30

# 19219942

Сенди! Там был не паштет, а целая фасоль. Очень крупная. Дело было в ноябре. Фасоль уже не молодая, но очень мягкая.

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Выренкова Светлана г.Курск

2012-10-30

# 19220050

Светлана ,еще делают так,отваривают фасоль ,откинуть на дуршлаг ,нарезать лук тонкими кольцами ,добавить хмели сунели ,растит.масло посолить,поперчить.и еще горстку толченых орехов

0 Экспертное мнение

Светлана Горяинова ответил Сенди 0514

2012-10-30

# 19220079

Всё это было, но и ещё что-то. Попробую подобрать рецепт и попросим наших друзей из Грузии что-то добавить. Нас специально водили в этот ресторан, попробовать тамошнее лобио.

0 Экспертное мнение

Светлана Горяинова ответил Сенди 0514

2012-10-30

# 19220125

В самом старом рецепте лобио, который я нашла, фасоль припускают в жире с небольшим количеством бульона. Добавляют кинзу, зелень петрушки, базилик и перец. Вот это ближе к тому рецепту, но, кажется там была припущенная в жире , натёртая на мелкой тёрке морковь, но совсем немного. Лук тоже был припущен.

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Светлана Горяинова

2012-10-30

# 19220199

Светлана у меня грузинские корни ,детство мое прошло в Тбилиси ,очень много блюд с фасолью я знаю ,но что Вы ели в ресторане я не знаю ,а то бы написала рецепт

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Выренкова Светлана г.Курск

2012-10-30

# 19220209

Наверно вы ели фасолевый суп ,густой .

0 Экспертное мнение

Светлана Горяинова ответил Сенди 0514

2012-10-30

# 19220282

Нет. Явно не суп.

1 Экспертное мнение

Выренкова Светлана г.Курск ответил Сенди 0514

2012-10-30

# 19231348

Жаль, но тот рецепт ,видимо, для меня потерян навсегда. Попробую использовать все ваши советы и литературу и приготовлю сама. Это была не закуска и не суп, а горячее блюдо.

0 Экспертное мнение

Выренкова Светлана г.Курск ответил Сенди 0514

2012-10-30

# 19239606

Сенди! Я нашла в и-те рецепт лобио по грузински. Кажется очень близкий к тому, о котором мы говорим. Но самое интересное в том, что я узнала, это бесконечное разнообразие лобио.Сосо Квирикейшвили, шеф-повар ресторана грузинской кухни “Тамада” (г. Киев, ул. Довженко, 3) гордо говорит, что рецептов лобио не меньше, чем звезд на небе. Есть свой рецепт лобио в каждом селе. Бывает лобио с бараниной, грибами и т.п. Попытаюсь опубликовать рецепт лобио по грузински в своём блоге, но что-то не всегда получается.

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Выренкова Светлана г.Курск

2012-10-30

# 19239769

Светлана жду Вашего рецепта ,я тоже говорю что ,рецептов с лобио очень много ,можешь написать я узнаю что ела в грузинском ресторане

0 Экспертное мнение

Выренкова Светлана г.Курск ответил Сенди 0514

2012-11-01

# 19272356

Сенди! Мне даже не нужно публиковать рецепт. Просто наберите в поисковике "лобио мцхета" и получите подтверждение того, что в Мцхете самое вкусное лобио. Можно посмотреть

eda ru/snack/recipe 14593/lobio. Да в Мцхете лобио вполне самостоятельное блюдо. Готовят его в неглазурованных глиняных горшках и подают в глубоких глиняных чашках.Ресторан "Салобио" -достопримечательность Мцхеты и Грузии. Когда я там была, лобио было с небольшим количеством моркови и очень много орехов. Орехи там везде валялись в округе. Всё остальное в соответствии с основным рецептом.

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Выренкова Светлана г.Курск

2012-11-01

# 19273163

Светлана это блюдо ,густой наваристый суп с орехами,туда кладут в основном фасоль очень много и орехи ,половина лобио вынимают толкут ,а половину оставляют целыми,чтобы был густой ,потом в конце лук жарят добавляют немножко муки ,черный ,красный перец ,и в конце чеснок.Это самое традиционное блюдо между супом и вторым .

0 Экспертное мнение

Светлана Горяинова ответил Сенди 0514

2012-11-01

# 19273334

Сенди! Опять не то. Там не было толчёной фасоли. Просто особый рецепт этого ресторана.Но точно его нет нигде. Однако все знают о том, что это особое лобио.

0 Экспертное мнение

Показать 23 ответа

Свернуть ответы

Сенди 0514

2012-10-26

# 19113030

Лина фасоль делаю по разному ,иногда заправляю луком ,зеленью,и растит.маслом ,проще простого и вкусно .Спасибо за рецепт ,тоже простой !

0 Экспертное мнение