Хаггис (овсянка с печенью)

Пожилым, детям и людям, соблюдающие жесткую диету. Блюда получаются низкокалорийные, без жира и холестерина.

Хаггис на водяной бане

Вам понадобиться:

  • печень свиная - 450 г
  • лук репчатый - 3 шт.
  • сало нутряное - 150г
  • вода - 1/2 стакана
  • овсяная крупа - 150г
  • соль - 1 ч.л.
  • перец - 1/2 ч.л.
  • вода

Печень потушите с луком в течение 30-40 минут, жидкость слейте и оставьте, печень и лук мелко порежьте.

Далее вам необходимо обжарить овсяную крупу и смешать с печенью, луком, салом и перцем. Добавьте жидкость и перемешайте до получения густой и однородной массы. Форму для пудинга смажьте жиром, выложите в нее массу, накройте фольгой и готовьте на водяной бане в течение 3-х часов.