Треска со сметаной и луком.

На модерации Отложенный

Всем доброго времени суток! Да вот, просто рыбки захотелось.. Приготовил быстро и просто! Как считаете, к русской кухне отнесём сие яство?

Взял треску-филе охлажденное, две луковицы порезал кольцами, сметана-довольно не мало). Лук немного поджарил на не рафинированном масле, кстати, масло купил по случаю на рынке у краснодарцев. Выложил куски рыбы в сковороду прямо на поджаренный лук, подсолил, добавил совсем чуток перца.

Сверху слой сметаны и на огонь. Во время жарки долил сантиметра 2 воды из колодца и так все оставил до поного выпаривания. Главное было уловить момент, когда вода кончится. В итоге замечательный запах на весь дом, треска поучилась ЧТО НАДО!))) Думаю, что такой простой рецепт подойдет к любой белой рыбе, в том числе речной. Вся готовка заняла минут 20-25. Пробуйте!