Закусочка из баклажан)

На модерации Отложенный

опять же к теме про баклажаны)))) берем баклажанчик, режем вдоль на полоски, обсыпаем погуще солью, и оставляем выделять горечь) после смыть и обжарить на раст. масле. Огонь максимальный, чтоб не успели "намокнуть" и вобрать много масла) начинка: грец. орех, чеснок, кинза, перец болгарский, все через мясорубку или на блендере, + натур. йогурт. перемешать. начинку выложить на баклажан, и сложить пополам. Приятного аппетита)