Брокколи .Из серии простые блюда .


Сегодня предлагаю крем суп из Брокколи.этот суп густой хотя называется супом . О полезных свойствах брокколи все знают ,как и все капусты ,является диетическим .В кулинарии хорошо сочетается почти со всеми продуктами ,особенно с молочными.Приготовить этот суп очень легко.

 

1 картофель ,1лук варить1, л воды ,когда картофель свариться посолить. добавить 500 гр .брокколи варить 5 мин.даже меньше .Всю эту массу взбить в блендере .,отдельно на масле жарить 2 ст ложки муки до золотистого цвета ,залить молоком или сливками и смешать с брокколи ,добавить тертый чеснок ,довести до кипения .В конце можно (необьязательно) в супчик положить кусочек плавленного сыра .Приятного всем аппетита !