Вика П ! Ну вот оно - кисло-сладкое мясо! АХ ! Как готовила его моя мамочка!

Рецепт не мамин

Я с рождения - е....ко!

Детство моё прошло в играх с пацанами в ,,Казаки - разбойники", в ,,Лапту", в ,,Ножички"

Дома я бывала редко

А потом,когда повзрослела, и началась пора влюблённостей, мама кричала в окно:

,, Ира! Скажи мальчику:,,До свидания и иди домой!"

Это всегда было ... как серпом !

И потому, я не знаю,как МОЯ мамочка дела это чудо !

Рецепт не мой . Но очень уважаемого человека,который всякую ерунду не поставит на стол!

                   

 

МЯСО ПЕЧЁНОЕ ПОД КИСЛЫМ СОУСОМ

мясо 600-700 г.

яйца 2-3 шт.

яблоки 3-4 шт.

помидоры 3

. вино 1 стакан

 мука 1 ст. л.

соль, перец

что делаем

Мясо нарезать тонкими ломтями и отбить до состояния, когда начинают рваться волокна.

Приготовить соус.

В миску налить стакан красного вина (на худой конец можно и белое),

добавить мелко нарезанные помидоры, яйца, немного уксуса, соль, перец, порезанные тонкими ломтиками яблоки (лучше кислые).

Добавить немного муки.

Все это равномерно перемешать.

Отбитое мясо положить в соус и дать настояться примерно 2 часа.

Выложить мясо на лист, залить соусом и печь в духовке до готовности.

Подавать на стол вместе с подпекшейся подливой в горячем виде.

 

  ,,Ах,мама! Как же ты была права!")))))))))))