Больная страна - больные дети
На модерации
Отложенный
Неполноценное школьное питание становится причиной хронических болезней старшеклассников.
В минувшие выходные в Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП) прошел международный форум «Здоровые дети - здоровая страна». Его участники разбирались, почему наше школьное питание так пагубно для детского здоровья и есть ли шансы его улучшить.
По данным Роспотребнадзора, к первой группе здоровья (в нее принято включать абсолютно здоровых людей) относятся всего 22% наших детей. Отклонения же имеют более половины. И то, что среди одиннадцатиклассников их число стремительно растет, - «заслуга» школьного питания.
Медики знают: на первом месте по заболеваемости у несовершеннолетних россиян идут болезни органов дыхания - наши родимые простуды, ОРЗ и ОРВИ. Так было и в 2011 году. Однако у детей возрастной группы от 0 до 15 лет (детский сад, младшая и средняя ступени школы) на второе место, по данным Медицинского университета им. Пирогова, вышли пищевые отравления и травматизм. А у старших школьников - заболевания органов пищеварения. В целом же за два последних десятилетия заболеваемость органов пищеварения у наших ребят возросла вдвое, а каждый третий-четвертый имеет ту или иную хроническую патологию.
- Современная система школьного питания не обеспечивает качество и сбалансированность продуктов питания, - констатировали участники форума. А итоги проверок, проведенных в 2011-2012 годах главным оператором мониторинга школьного питания - Институтом отраслевого питания, вскрыли причины столь неудовлетворительного состояния дел.
Прежде всего, рассказал исполнительный директор института Сергей Углов, на детях пытаются экономить, притом самым бессовестным образом: необходимые растущим организмам фрукты (витамины) и мясо (белки) изымаются из школьного рациона и заменяются более дешевыми продуктами.
В отдельных регионах, например в Северной Осетии, доля этих продуктов составляет всего 33% рациона школьников. А в среднем по стране она не превышает 70%.
Обеспеченность денежными средствами питания школьников по России колеблется от 100% до 40%, но даже то, что выделяется, доходит до детей не полностью. Эффективность расходования этих средств составляет от 50% до 100%, причем самым типичным нарушением, по данным Углова, «является завышение цен при закупке школьного питания». Стоит ли удивляться, что, хотя СанПиНы (санитарные правила и нормы) предусматривают двухразовое горячее питание школьников, это выполняется лишь на 20%. А до оборудования школьных пищеблоков современной техникой вообще не доходит: в некоторых регионах поставки нового оборудования запланированы на 20-е годы XXI века!
Сомнительным рецептам школьных и детсадовских столовок участники форума противопоставили свой - рекомендации правительству по искоренению этих безобразий. Покончить с экономией на детских желудках можно, лишь закрепив среднесуточный набор пищевых продуктов и хотя бы минимальные нормативы их финансирования на федеральном уровне, заявили они. А навести порядок с поставками и приготовлением пищи - с одной стороны, введением жесточайшего государственного и общественного контроля. К тому же, считают участники форума, необходимо срочное изменение системы контрактов на этот вид деятельности.
В этой связи Роспотребнадзору должно быть возвращено право систематических проверок предприятий детского питания (сейчас он может проверять их не чаще, чем раз в три года). Контракты же должны стать более долгосрочными (ради нынешних полугода поставщик стараться не будет), а главное - отказаться от дешевизны поставляемой продукции как главного условия победы в конкурсе.
Комментарии
Больная власть.
Больная дума.
Больные попы и вера в них.
Больная полиция и суды.
В больной стране пишут больные законы.
Ау!
Есть кто нибудь здоровый?
Если элементарно мама утром приготовит свеженькую кашку и покормит ребенка- то зачем ему школьная еда?
Конечно, просыпаться маме надо ни свет ни заря... В этом проблема у нынешних родителей?
В дет.сад надо уже со своей кроваткой приходить.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Помню, как моя пошла в садик и 1-й день я осталась на обед, чтоб ребенок привыкал постепенно к новой обстановке. Так положили деткам кашу и полили подливкой от мяса, а мясо 1 кусочек положили только моему ребенку. Вот так у нас всё (в большинстве случаев). Когда контроль наблюдает мы чёт делаем, как только отвернулся - расслабуха и сугубо свой интерес блюдём.
В детсад кровать, в школу всё, в институт всё+ремонт чужого помещения, потом как на работу устроится квартиру, потом....а потом ваш ребенок для своего тоже самое делает. А государство у нас отдельно от народа существует, как и суды. Мы установили новое разделение властей.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Не знаю, может в других местах по-другому. А у нас обстоит все очень даже хорошо.