КАК СДЕЛАТЬ ГРЕЧНЕВУЮ КАШУ ЕЩЕ ПОЛЕЗНЕЕ

     С недавних пор я завела бумажный пакет, в который складываю луковую шелуху. Из нее я с вечера готовлю отвар, кипячу 5-10 минут и настаиваю. Утром на этом отваре варю гречку.

     В чесночной и луковой шелухе содержится 4 процента кверцетина – натурального биологически активного вещества, которое является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, потребляющих много кверцетина, значительно ниже риск инфарктов и инсультов, ниже угроза сердцу, исходящая от холестерина. Кверцетин препятствует сгущению крови, снижая вероятность образования тромбов, нормализует артериальное давление.

Кверцетин считается противораковым средством, причем не только профилактическим, но и лечебным. Доказана его противовирусная активность, он применяется при атеросклерозе, ревматизме и других заболеваниях, является противоаллергическим средством.

     При приготовлении гречки на луковой шелухе советую добавить в нее еще и льняное семя. В нем очень много полезных минералов, а главное - жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, ради которых мы в детстве пили рыбий жир. Одну-две ложки льняного семени на порцию каши положите по окончании варки. Настаивать 10-15 минут.

     Все эти добавки никак не влияют на вкус гречки, зато пользы – намного больше!