Если объем отваренного риса принять за 1, то шампиньонов, креветок и яиц надо по 0,5. Но, это так, для ориентира (как по мне, так креветок много не бывает :)
Способ приготовления
1. рис, яйца отварить, остудить
2. шампиньоны если мелкие- разрезать пополам, крупные-на 4 части, вобщем, на один укус- подсолить и обжарить
3. креветки вареные почистить, не резать
4. яйца порезать крупно-частей на 8- тоже на укус
5. лук порезать очень мелко
6. всё аккуратненько,чтоб не помять яйца, смешать, добавив майонез. Выложить в хрусталь и слопать с мужем на ужин.
Рецепт был подслушан в одном из интервью Аллы Борисовны, но с течением времени претерпел изменения... А вот название «супчик Аллы Пугачевой» закрепилось прочно!!!
Продукты
На кастрюлю 4 л:
Картофель - 6 шт.
Лук крупный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны консервированные - 1 банка
Колбаса "Краковская" - 150-200 г
Колбаса "Докторская" - 150-200 г
Плавленый сыр (пастообразный) - 150-200 г
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Перец горошком
Соль
Пошаговый фото рецепт
Сырный супчик "От Аллы Пугачёвой"
Картофель довести до кипения.
Добавить пассерованные лук и морковь (иногда обхожусь без моркови).
Затем добавить шампиньоны (предварительно слить жидкость из банки). Довести до кипения.
Через 5 минут добавить колбасу, порезанную соломкой. Варить 5 мин.
Добавить измельчённый зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком и соль. Дать закипеть.
Через 3 минуты добавить плавленый сыр. Тщательно размешать (до полного растворения сыра) и варить супчик Аллы Пугачевой ещё 5 минут.
Нужно: на одну порцию 2 свежих огурца, 1 луковица, растительное масло, зубчик чеснока, соль, перец.
Порезать огурцы соломкой или кружочками и выложить на раскаленную сковороду. Предварительно перед жаркой насадить на вилку головку лука и обмакнуть в растительное масло и смазать сковороду, такую же манипуляцию проделать и с чесноком. Солить и перчить огурчики желательно уже после обжарки.
Подают на стол со сметаной или майонезом. Можно залить яйцом - получится необычный омлет.
Окунь, запеченный в фольге
Нужно: 2 кг морского окуня, очищенного и выпотрошенного, 2 луковицы, оливковое масло, соль и черный молотый перец, 3 лимона.
Разогреть духовку до 2200 С. Взять кусок фольги, в два раза больший, чем сама рыба. Завернуть ее пополам, чтобы фольга была двойной толщины. Обернуть рыбу в фольгу и выжать внутрь окуня сок от двух лимонов. Приправить внутри и снаружи солью и перцем, побрызгать оливковым маслом.
Завернуть в фольгу и сделать тугой конверт. Запекать 20 - 25 минут. Оставить на 5 - 10 минут, перед тем как подавать, полить соком лимона.
Подают на стол с отварным и приправленным свежей зеленью картофелем.
Драники
Нужно: 3 молодые картофелины, соль, перец, растительное масло, зубчик чеснока.
Натереть сырой картофель и чеснок на мелкой косой терке, добавить соль, перец, муку. Жарить блин на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Подают на стол со сметаной.
Очень эффектный капустный торт))
Дествительно недорогой и очень вкусный капустный торт, всем моим нравится очень. Возьмите средний,желательно ровный, качан капусты. Аккуратно узким ножом вырежте кочерыжку, и целиком надварите слегка, чтобы листья можно было разделить. Фарш,как на голубцы: в равных частях мясо,рис и лук. В круглую миску положите кусок марли, на него, отрывая по одному надвареные листы капусты. Перемазываем фаршем, слой за слоем от больших к маленьким. Потом берем марлю за края и формируем из нашего тортика шарик, превращая его снова в качан Аккуратно выставляем этот качан на противень - и в духовку. На среднем огне минут 40. Вкуснятина!
ПАНЧО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Все наверное его знают - он такой горочкой, шоколадный в сметанном креме.
так вот делается быстро, если миксер или комбайн есть.
Белки яиц взбиваются, постепенно вводиться сахар, потом постепенно добавляются желтки.
Добавляем какао и нежно перемешиваем, так же нежно перемешиваем при добавлении муки.
Добавляем гашеную соду.
Глубокую форму (сантиметров 10) выкладываем фольгой, вылеваем тесто - и выпекаем.
Готовый корж разрезать на две пластины: нижняя основа 2 см толщиной, а вторую разрезаете на кубики по 3-4 см.
Основу смазываете кремом наносите ананасы и орехи, далее кубики из коржа окунаете в крем и выкладываете ими второй слой, потом снова орехи и ананасы и т.д.
Оставшимся кремом обмазать торт, посыпать шоколадом - и в холодильник!
Не пугайтесь - это очень быстро все выходит, а уж как вкусно!!
500 - 600 гр. творога 2 яйца сахар по вкусу ванилин
Замороженное масло натереть на крупной терке и аккуратно смешать не нарушая структуру стружек с 3 стаканами муки и 1 стаканом сахарного песка.
Выкладываем на протвень (предварительно смазанный и присыпанный мукой) с высокими бортами 2/3 полученного "теста" не применая. Затем творожная начинка. Сверху все теже оставшиеся стружки 40 минут в духовке Резать горячим!!! Затем дать остыть
Вот Видите друзья даже самой популярной ПРИМАДОННЕ ..-ничего человеческого не чуждо!
Я тоже ее люблю ,она талантлива ,неординарна,красивая ,успешная,советскую эстраду перевернула .внеся новый стиль исполнения,а таким людям завидуют,и тихо или громко страдают.
Первые два рецепта - тяжеловаты, чисто советские: колбаса, майонез... Про жареные огурцы я слышала, но никогда не пробовала. Смысл какой? Вкусно это? Драники обожаю. Десерт интересный, можно попробовать сделать.
Комментарии
Спасибо за рецепты от Аллы ,мне очень приятно
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором