Сколько нитратов в ранних арбузах и дынях?

В этом году первая бахчевая продукция появилась на оптовых рынках практически на месяц раньше, чем обычно. Так, в прошлые сезоны арбузы и дыни считались ранними, если они появлялись 12-15 июля. В сезоне 2012 года первую продукцию на рынках Киева можно было купить уже 15 июня, а на юге Украины – еще раньше. Количество нитратов в ранних арбузах и дынях, которые продаются на оптовых рынках Украины, не превышают норму. Об этом рассказал экспертов ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Игорь Стрелюк.



"Рекордно раннее начало сезона бахчевых ввел в шоковое состояние не только потребителей, но и администрации оптовых плодоовощных рынков. Потому что ажиотаж вокруг якобы вредных арбузов и дынь в такой ранний период достигает апогея, и высокая ответственность лежит именно на их плечах. Однако даже в начале июля мы имееем фактически довольно качественную продукцию бахчевых. Как показывают исследования лабораторий оптовых рынков, качество бахчевой ...