Предистория пива.
На модерации
Отложенный
Предыстория пива.
Пиво — один из древнейших напитков, возможно уходящий корнями в ранний неолит (примерно 9500 год до н. э., когда началось выращивание зерновых культур). Некоторые археологи считают, что выращивание зерновых началось именно ради пива, а не хлеба Химические остатки пива, датированные 3500-3100 годами до н. э., были найдены в Иране; пиво упоминается в древнеегипетских и месопотамских источниках. Одно из самых ранних письменных упоминаний о пиве встречается в «Анабасисе» Ксенофонта (V век до н. э.). Пребывая в одной из деревень Древней Армении, он писал (Анабасис, Книга 4, Глава 5): «Там хранились также пшеница, ячмень, овощи и ячменное вино в кратерах. В уровень с краями сосудов в вине плавал ячмень и в него воткнут был тростник больших и малых размеров, но без коленцев; кто хотел пить, должен был взять тростник в рот и тянуть через него вино. Не смешанное с водой вино было очень крепким, но для людей привычных это был очень приятный напиток». В древнем Китае варилось пиво из проросшего риса. В Римской империи пиво не пользовалось популярностью, здесь предпочтение отдавалось вину. Однако некоторые римские историки в начале новой эры упоминали, что кельтские, германские и другие племена пили пиво. Викинги считали, что даже в Вальхалле (согласно скандинавской мифологии, это жилище павших в бою храбрых воинов) кубки мужчин переполняются пивом[источник не указан 1134 дня]. Пиво варили из пшеницы, овса, ржи, проса, ячменя и полбы.
По мнению археологов, пиво было весьма популярно уже в Вавилоне, то есть 6000-8000 лет назад. Вавилоняне растирали зерна ячменя и спельты (вид злака, от которого произошла пшеница) между камнями, заливали их водой, добавляли душистые травы, сбраживали это сусло, и через несколько дней получался вкусный освежающий напиток, который был отдаленно похож на то, что сейчас мы называем пивом. Пили его через соломинку или тростниковую трубочку. Пивоварение поддерживали крупные землевладельцы, которые снабжали пивоварни зерном, заготавливали бочки и поставляли прочее необходимое сырье. А в месопотамском городе-государстве Ур пиво производили профессионально, на продажу.
Уже в те времена использовался не только ячменный солод, но и его смесь с пшеничным солодом либо с зерном пшеницы (аналогичной современному сорту "эммер" или "двузернянка"). Пиво употребляли в таком количестве, что почти половину всего урожая зерна перерабатывали в солод.
Хмель тогда не применялся.
Скорее всего, он был еще неизвестен, или, возможно, по какой-то причине его не хотели использовать в пивоварении. Поэтому можно предположить, что "хлебный сок" вавилонян и шумеров имел сладковатый вкус без привычной нам хмелевой горечи.
Первыми пивоварами были, видимо, женщины, домохозяйки. Они варили пиво из спельты. Правда, женщинам не удалось сохранить свою монополию, ибо довольно скоро выяснилось, что пиво является очень выгодным товаром. А поскольку торговля была в те времена делом сугубо мужским, пивоварение вскоре прочно и надолго перешло в их руки.
Благодаря археологическим исследованиям в юго-западной Персии, проводившимся французами в начале XX века, стало известно, как обращались с пивом около 3500 лет назад. При раскопках города Сузы были обнаружены большие шарообразные глиняные сосуды, которые закапывались под полом домов. Эти огромные пивные кувшины накрывались сверху керамической плитой с отверстием посредине. Через отверстие пиво либо вычерпывали, либо вставляли туда специальную трубку и пили непосредственно через нее. Предполагается, что пить пиво через трубочку приходилось из-за обильного осадка на дне сосудов. Археологам удалось даже выяснить, что в зажиточных домах такие емкости для пива устанавливались под полом помещений, предназначенных для мужских собраний.
Вавилонский царь Хаммурапи, подчинивший себе Месопотамию и Ассирию, среди прочего установил правила, связанные с производством и употреблением пива. В 1902 году под Сузами (территория современного Ирака) была найдена двухметровая колонна из черно-зеленого диорита с многочисленными клинописными параграфами законов. Знаменитая находка хранится в Лувре.
Этот древнейший свод законов, получивший название кодекса Хаммурапи, составлен примерно за 1700 лет до Рождества Христова. Он содержит два параграфа, посвященные производству и продаже пива, один из которых устанавливал предельные цены на пиво (в перерасчете на зерно) и был направлен против злоупотреблений торговцев: "Если трактирщица поднимет цену за пиво слишком высоко по сравнению с ценой зерна и это будет доказано, тогда следует бросить ее в воду". (С тех пор и повелось: губит людей не пиво, губит людей вода.) Впрочем, завышать цены иногда было и не нужно, ведь всевозможные способы фальсификации пива появились не намного позже его самого. Хаммурапи позаботился и о фальсификаторах: их полагалось до смерти упаивать собственным же варевом. А за политические дискуссии среди посетителей кабаков хозяева последних могли поплатиться жизнью. Помимо сведений об этих устрашающих мерах кодекс Хаммурапи также сообщает, что в те времена почти все лекарства либо растворяли в пиве, либо запивали пивом.
Комментарии
Комментарий удален модератором
HЕ ДАЛА! "Как была жабой, так жабой и осталась!" - с любовью подумал Иван Царевич.
Комментарий удален модератором
Вдpyг pядом голос:
- Молодые люди, вы бyтылочки не выбpасывай
1. Алкоголь, по природе своей, вещество наркотическое, как в чистом виде, так и в различных разведениях (водка, пиво, виноградное вино) проявляет неизменно своё ядовитое действие на живой организм, действуя в конце-концов парализующим образом на все клетки и ткани, в особенности же на наиболее живые и деятельные из них (нервную систему, половые клетки и пр.)
2. Как вещество ядовитое, алкоголь никаким разведением не может быть причислен к укрепляющим или питательным продуктам и вообще не должен считаться в каком-либо отношении необходимым или полезным для нормального организма.
3. Многочисленными строго научными опытами и наблюдениями установлено, что все отправления организма (питание, рост, размножение, физическая и умственная работа, самозащита от болезней и неблагоприятных физических влияний) протекают лучше при полной трезвости и, наоборот, даже так называемое умеренное потребление спиртных напитков ослабляюще влияет как на отдельные организмы, так и на всё общество, усиливая болезненность, смертность, преступность, наклонность к самоубийствам, бедность, недовольство и прочие...=
За тысячи лет до Горби и второго Медведа, нацпидеры суверенных демократий - знали, на чём стоит непротивление их режимам! ;)
– Ну як?
– Пиво!
– Ой повбывав бы!
Потому что новый ящик начинается с двадцать первой бутылки, а на двадцатой заканчивается предыдущий!
Алкоголь в малях дозах безвреден в любом количестве. :)
- Давай. - "Я буду долго гнать велосипед, в глухих лесах его остановлю, нарву цветов и подарю букет той девушке, которую люблю..."
- Я, конечно, прошу прощения, но тут нет ни слова о пиве...
- Как это? А "люблю"?
=даже так называемое умеренное потребление спиртных напитков ослабляюще влияет как на отдельные организмы, так и на всё общество, усиливая болезненность, смертность, преступность, наклонность к самоубийствам, бедность, недовольство и прочие...=
9500 лет все приводит и приводит к смертности, а человечество только развивается и развивается...
Нестыковочка...
=В Саратовском университете благодаря трезвости возник даже своеобразный кризис — «трупный голод». В прежнее время трупы самоубийц поступали в институты судебной медицины, некоторые затем и в анатомический театр. Теперь не стало самоубийств, и университет оказался в затруднительном положении. О таких же затруднениях сообщают и из Петроградского Женского Медицинского Института.
Сообщения о резком падении преступности в результате отрезвления очень многочисленны и определенны. Они касаются столиц и провинции, города и деревни, глухих углов и промышленных центров и поразительно совпадают по существу и в подробностях, часто даже в выражениях.
Прежде всего единогласно отмечается почти полное исчезновение хулиганства, которое за последние годы, как известно, было предметом особого внимания общества и правительства и принимало настолько грозные размеры, что потребовало специальных мер борьбы и особых законодательных мероприятий. =
А алкоголь только увеличивает эту смертность, так что никакой нестыковки нет.
Наряду с падением хулиганства констатируется резкое уменьшение преступлений против личности, собственности и порядка, а вместе с тем заметное ослабление таких зол, как проституция, профессиональное нищенство, бродяжничество и т.п.
В Петрограде, в августе, преступность сократилась на 20%, в Москве на 47%, в Тамбове на 43%, в Одессе на 50%, в Уфе на 64%, в Туле на 75%, в Орле и Ростове на 80%, в Костроме даже на 95%, в Симферопольской губернии на половину, в Симбирской губернии на 95% и т. д.=
Ради такого результата, можно и нескольких расстрелять. В Китае вон с наркоторговцами не церемонятся. А алкоголь - тоже наркотик, только слабый.
Те кто реально управляют - не пьют.
И оправдания этой бестолковщине нет. Смотри, в частности, статью о бароне и его отношении к пиву. Смотри на жизнь поширше - на немецко-чешскую, в частности. И, главное, будь ты прошлым комиссаром или сегодня думцем, не лезь в дела, тебя не касающиеся никак, но затрудняющие жизнь общества в целом. К сожалению, ОНИ лезут... Причем лезут не в разрешение проблем с мошенничеством во власти и травлей населения искусственными продуктами, а в беспроблемную тему о пиве.
И-д-и-о-т-ы!
Мне не нравиться, когда кто-то говорит мне как я должен жить.
К сожалению, употребляющие алкоголь не могут качественно управлять.
Про управление и алкоголь.
Но ведь это неверно! Побывайте в Оймяконе или в Антарктиде зимой и попробуйте прожить там без алкоголя. Попробуйте очистить рану, в том числе внутреннюю, чем-то иным, не алкоголем. Попробуйте "вынуть" алкоголь из кефира или яблочного сока, что сделать их "чистыми". Вы же жить не сможете!!! Алкоголь делается в самом человеке со скоростью около 10 мл в сутки - и как Вы его "запретите использовать"? Наконец, спирт - наилучшее энергетическое вещество, возмещающее корм без суровых последствий. Другое дело - когда доза его такова, что воздействует на психику. Так разберитесь с другим - с условным пределом его употребления. И уж не смейте что-то запрещать и оправдывать непрофессиональные, силовые методы "борьбы" комиссий и думцев, абсолютно тупых в обсуждаемом вопросе.
1972 год (ГОСТ 18300-72): «Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы».
1982 год (ГОСТ 5964-82): «Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам».
1993 год (ГОСТ 5964-93): «Этиловый спирт — легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом».
2000 год (ГОСТ Р 51652-2000): «Этиловый спирт — бесцветная легковоспламеняющаяся жидкость».
На следующем этапе остается создать ГОСТ, где этиловый спирт станет полезной жидкостью. Полезной для уменьшения численности лишнего населения. Чтобы успешно добывать и продавать на экспорт полезные ископаемые, такого количества населения власть имущим явно не требуется.
Но то, что человек помрет, он сам не узнает...
Да и говорим-то мы, в конце концов, не по теории медицины, навеянной нам "высокими комиссиями", а о вкусноте пива. Тысячи лет люди рабовались пиву, а пришелец Васька решил его запретить.
Рядом за птичкой крадется кошка.
Вдруг из очереди выходит мужик и дает ей здоровенного пинка. Очередь недоумевает
- За что ты ее?
Мужик огрызается - И так голова с будуна трещит, а тут она еще БУМ, БУМ, БУМ.
- Ну у Вас и шея!
Тот с гордостюю: - Пиво пью.
- Да Вы хоть что сосите, мыть то ее надо.
- Пpиходил твой дpуг...
- И что он сказал?
- Он сказал, чтоб ты не ходил сегодня на pыбалку, потому что пивная закpыта на pемонт.
вот этот закон надо было в Германии двадцатых годов прошлого века ввести - глядишь и ВОВ не было бы
- Что будете пить, джентльмены - вино, водку, коньяк?
- И пиво тоже!
такое наверное только в Германии и бывает)
-А что не 10?
-Что я лошадь, что ли?
- Очень интеpесно, будем лечить!
- Hе-ет, лечить не надо...
- Почему? Hоpмальные люди пивом не мочатся!
- Пpоблема не в этом. Понимаете, я пью "Афанасия", а выходит "Балтика", котоpую я на дух не пеpеношу!
Ну и историческая привязка про "...С тех пор и повелось: губит людей не пиво, губит людей вода..." доставила. Поржал. Автор - полиглот, однако. )))))))
http://old.kpe.ru/rating/world/379/ - Пейте пиво пенное! Будет шея офигенная
Алкоголь - пятый приоритет Обобщённого Оружия (геноцид).
http://old.kpe.ru/articles/1663 - Пьянство
http://old.kpe.ru/press/special/2/176/ - ПОЙДУТ ЛИ ИВАНЫ ПО СЛЕДАМ ЧИНГАЧГУКОВ?
http://old.kpe.ru/press/mera/136/567/ - Тайная власть вина
http://old.kpe.ru/press/mera/116/424/ - Стратегия отрезвления России
http://old.kpe.ru/press/mera/219/1243/ - Веселие Руси есть питиё! (или?)
http://old.kpe.ru/rating/analytics/genozid/1389/ - Процесс пошёл...
http://old.kpe.ru/press/mera/268/1712/ - Ещё раз про вино
http://old.kpe.ru/rating/analytics/genozid/1611/ - Пей вино и всё пройдёт… в том числе и жизнь
http://old.kpe.ru/rating/analytics/genozid/1237/ - Больше пива - больше позитива?
http://www.kpe.ru/files/PartiynayaRabota/AgitMaterial/001_Taynaya_vlast_piva.pdf - Тайная власть
http://old.kpe.ru/rating/analytics/genozid/1234/ - Пьянство взялось с головы
http://kpe.ru/sobytiya-i-mneniya/ocenka-sostavlyayuschih-jizni-obschestva/zdorove-cheloveka-orujie-genocida/2886-nazvany-20-opasnyh-narkotykov - Двадцать самых опасных наркотиков
Достигнутые обществом результаты всегда в точности соответствуют общепринятой теоретической платформе!
Если ты не управляешь, то тобой управляют, если ты не занимаешься политикой, то политика занимается тобой!
Каждый работает на себя в меру своего понимания, а в меру непонимания на того, кто ЗНАЕТ и понимает больше.
Мы живём плохо не потому, что плохо работаем, а потому, что нами плохо управляют!!!