Суп с грибами, лапшой и сыром.

Приветствую ВАс дорогие мои читатели кулинарного блога "Вкусно есть!"

Сегодня варим суп с грибами, лапшой и сыром. Простой и очень вкусный суп. Достаточно густой и сытный с насыщенным ароматом.

Более экономичный вариант приготовления сырного супа можно посмотреть здесь. А сегодня гуляем!)))

Для приготовления ( из расчёта на трёхлитровую кастрюлю) берём:

• куриная грудка-1 шт.

• шампиньоны -300гр.

• сыр колбасный - 150 гр.

• лапша - 150гр.( две жменьки) или вермишель.

• лук репчатый - 2 шт.

• морковь - 1 шт

• специи ( перец чёрный молотый, базилик,прованские травы, куркума) в общем то, что Вам по вкусу.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Куриную грудку заливаем водой и ставим варить.С момента закипания минут 20. У меня грудка была очень большая, поэтому я взяла половинку.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________-

Грибы промыть , нарезать тонкими пластинками.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лук нарезать мелко, морковь- соломкой.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сыр натереть на крупной тёрке.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В кипящий бульон добавляем нарезанные грибы и варим на среднем огне минут 15-20.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лук и морковь обжарить на растительном масле.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Добавляем в суп обжаренные лук и морковь.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________-

Мясо нарезать небольшими кусочками и опустить в суп.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Добавляем лапшу.

Через5 минут добавляем натёртый сыр.

Солим, перчим. Добавляем специи. и доводим до готовности. Сыр должен раствориться.

Если Вы не любите долго возится на кухне у плиты, значит этот рецепт приготовления курицы в сметанно -чесночном соусе - точно для Вас!