Ингредиенты:
Печенье - 300 г
Сливочное масло - 125 г
Обезжиренный йогурт - 500 мл
Взбитые сливки - 300 мл
Желатин - 14 г
Сахарная пудра - 5-6 столовых ложек
Ягоды - 250-300 г
Сахарная пудра по желанию - несколько столовых ложек
DOLCE VITA
На модерации Отложенный 
Вы представляете? 10 летних дней позади. Это целая декада! И осталось всего 82 летних дня. Всего 82 летних утра, 82 летних дня, 82 летних вечера и 82 летние ночи. И всё! Дальше - осень.
82 секунды - это 1 минута и 22 секунды. А 82 часа - это 3 суток и 10 часов.
В детстве день вмещал вечность, а нынче и год пролетает, как экспресс..
Грустно...
Надо чем-то порадовать себя. Вот я и решила поделиться с вами летними рецептиками, чтобы будни стали вкуснее.
Легкий летний чизкейк с ягодами
Приготовление:
1. Начинка:
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут. Йогурт смешайте с сахарной пудрой.Желатин поставьте на медленный огонь до растворения,но не доводя до кипения.Остудите.Смешайте взбитый йогурт с желатином.Тщательно перемешав, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до однородной массы.
2. Мелко измельчите печенье.Растопите масло и смешайте с печеньем.Выложите на дно формы для пирога и максимально плотно утрамбуйте ложкой и поставьте в холодильник.
3. Готовую начинку выложите поверх охлажденной основы из печенья,равномерно распределив по всей поверхности.Закройте бумагой для выпечки и поставьте в холодильник до полного охлаждения, затем можно сменить на пищевую пленку до подачи.
4. Украсьте шоколадом,карамелью, любым сладким соусом по вкусу или свежими ягодами.
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут. Йогурт смешайте с сахарной пудрой.Желатин поставьте на медленный огонь до растворения,но не доводя до кипения.Остудите.Смешайте взбитый йогурт с желатином.Тщательно перемешав, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до однородной массы.
2. Мелко измельчите печенье.Растопите масло и смешайте с печеньем.Выложите на дно формы для пирога и максимально плотно утрамбуйте ложкой и поставьте в холодильник.
3. Готовую начинку выложите поверх охлажденной основы из печенья,равномерно распределив по всей поверхности.Закройте бумагой для выпечки и поставьте в холодильник до полного охлаждения, затем можно сменить на пищевую пленку до подачи.
4. Украсьте шоколадом,карамелью, любым сладким соусом по вкусу или свежими ягодами.
Идеальный лимонад
Ингредиенты:
1 стакан воды (чашка=240гр),
1 стакан сахара,
1 стакан лимонного сока,
1 палочка корицы (по желанию)
Приготовление:
1.
Итак, делаем сироп. Залейте чашку сахара чашкой кипятка, киньте туда же палочку корицы, так будет более ароматно, варите на медленном огне, пока весь сахар не растворится. Для сиропа я использую коричневый сахар, мне нравится его карамельный вкус.
2. Выдавите сок из лимона, на 1 чашку сока уходит примерно 4 крупных сочных лимона.
3. Смешайте сахарный сироп с соком.
4. Сироп готов. Получается около 3х чашек сиропа, можно добавить сахара или сока лимона, по вкусу.
5. Далее в кувшин (у меня литровый), добавляем чашку получившегося лимонного сиропа и разбавляем его 3мя чашками холодной воды. У кого кувшин побольше, соответсвенно сиропа больше, воды больше. Лично мне 3х чашек сиропа хватает на весь день беспрерывного питья лимонада. А в жару такой лимонад, как мёд на душу.
Клубничное бурфи
Ингредиенты:
сливочное масло 200гр
сахар 250гр
клубника (я брала замороженную) 300гр
сметана 200гр
сухое молоко 400гр
ванильный сахар 1 уп.
кокосовая стружка - по желанию.
Приготовление:
1. Растапливаем масло на сковороде.
2. Когда масло начнет бурлить, добавляем сахар, когда сахар поджарится добавляем сметану и клубнику. Помешиваем до тех пор пока смесь не станет однородной.
3. Добавляем сухое молоко и взбиваем до однородной массы.
4. Выкладываем в форму. Ставим в холодильник на час. Достаем, разрезаем и обсыпаем кокосовой стружкой по желанию.
Подсластите свою жизнь!
Комментарии
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Они же в августе.....правда у нас....
А ты чей арбуз покупала, хто вырастил и где?
Персики - это и правда песня))))) дыня......ой какой аромат))))) ХАЧУ!!!!!!!
Комментарий удален модератором
Жаль, но это нам в напоминание, что нет завтра, есть здесь и сейчас.
Типа - Чё нада?
Куба рядом, Куба рядом!
Это говорим, это говорим мы! ))))
Так это бы все еще ничего, но ведь шутница! однако!
Молчит, молчит, а потом - а ты помнишь, что надо было.....
А поздно! ))))))
Спасибо за рецепты - вкуснятина!
И мне не всё можно, но ... хоть облизнуться или гостей попотчевать.
А писала я о том, что полезно изредка нарушать режимы. Так же полезно, как и сохранять их в остальное время.
И ещё я пожелала победы над искушениями! )))
Не поддавайся, Лора! Это - не просто пельмешки, а коварщики! С них всё и начнётся! ))))
Заклейми их позором и закидай чесноком.
А июнь люблю!!!)))
Поищу и для тебя.)
За рецепты-респект! У нас жарищщщща,поэтому о лете не надо...Кондиционер пашет,как Папа Карло,счетчик аж гудит...
А я люблю сладкое, но очень выборочно. И готовить люблю, когда есть из чего.)))
Посылаю тебе ветерок и тучку с дождичком. Как долетит, то знай - с Питеру привет! )))
Комментарий удален модератором