узбекский плов

баранину или говядину мелко нарезать лучше полосками жарить , добавить протертую морковь,потом лук в се смешать добавить специи красн.перец соль потом добавить рис залить горячей водо1 чтоб покрывла на 1см выше варить до готовности добавить специю зиру и закрыть плотно крышку выключить плиту оставить на 1час приятного аппетита