Морковно-творожная котлета

   Мне ближе название-сырник с морковью.

 Творог 200 г смешать с 1 яйцом,перетёртым с 50 г сахара,добавить грамм 50 муки,чуть соли.

Морковь целиком или половинками отварить,охладить и измельчить.Я тру на крупной тёрке и дополнительно немного измельчаю ножом.

Смешать морковь и творожное тесто.

Сформировать небольшие котлеты,сильно обвалять их в панировочных сухарях и выпекать на сковородке на небольшом огне (под крышкой,с 2х сторон).Масло для жарки беру сливочное.

Едят обычно,как холодное блюдо.