Кадры решают всё.

Каким бы бизнесом Вы не занимались – Вас всегда волнует один и тот же вопрос: как увеличить его рентабельность. И Вы, как здравый бизнесмен, ищете для этого различные пути, часто не подозревая, что увеличению прибыли препятствует …Ваш персонал. То есть сотрудники, которых Вы наняли на работу. Особенно это касается сферы услуг. В этой сфере, особенно если в Вашем городе есть конкурентоспособные фирмы, возвращение клиента именно к Вам зависит от того, КАК его обслужили.

Как же узнать, что делает персонал в Ваше отсутствие и как обслуживается рядовой клиент? Очень просто – предложить своему знакомому, а лучше  - знакомому бизнесмену выступить в роли «подсадного» клиента. А потом попросить его «выложить» все плюсы и минусы обслуживания в Вашем заведении.

Наш клуб «Сообщество деловых людей» попросили провести подобный эксперимент. Наши люди под видом обычных клиентов пришли в одно из кафе города. По понятным причинам не упоминаю название кафе и фамилию хозяина этого бизнеса.

 Итак, заходим в кафе и что мы видим. Нас встречают миловидные девушки, однако, первыми не здороваются. На наше приветствие отвечают, но почему-то без улыбки. Далее невнятно предлагают нам присесть за столик, не особо-то обращая на нас внимание.

Вечер был прохладный, в кафе было много посетителей, нужно было обслужить всех клиентов, видимо, поэтому меню нам принесли не скоро. На наши вопросы о разнице тех или иных блюд, напитков всё объяснили, но без особого энтузиазма.

 Принесли заказ, приятного аппетита не пожелали. Может, это у них не принято? Ну да ладно, это не так уж и важно, хотя, было бы приятно услышать.

 В общем, мы выпили свой кофе, скушали пирожные и другие сладости, хорошо пообщались, так как настроение у нас было хорошее и компания дружная. Только почему-то чаевых нам не захотелось оставить. Казалось бы, все нормально, блюда вкусные, нам не грубили, терпеливо отвечали на вопросы, но второй раз (для души, а не проверки ради) мы уже не пойдем в это кафе…

Так что, уважаемые предприниматели, задумайтесь, стоит ли экономить на обучении своего персонала, тем более, что вложение в человеческий потенциал всегда дает прибыль большую, чем просто хорошо организованная система «товар-деньги-товар».

«Кадры решают все» - знакомая всем нам фраза, которая и по сей день остается актуальной. Желаю Вам, чтобы именно они, кадры, стали УСПЕШНОЙ составляющей Вашего бизнеса!

P.S. После того, как местная газета опубликовала эту статью, мне позвонила одна моя клиентка и просила, чтобы я ей сказала правду.

- Ведь это наше кафе? – всё допытывалась она.

- Да нет же! – честно отвечала я.

 «Всё равно это о нас – настаивала женщина – ходят, как «сонные мухи», не улыбаются, грубят…. Я тут персонал весь построила после этой статьи, прочитала им лекцию, сказала, что о таком позоре уже в газетах пишут…»

В общем, приятно, что статья имела такие последствия, значит, кто-то еще прислушивается к гласу народа…

Искренне Ваша Виктория &

Центр Практического Обучения,

Школа САМОреализации