Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?
Заявка на добавление в друзья

Маленькие говяжьи рулетики

2061 9 10

Обычно я готовлю такие рулетики или не на один день, или в преддверии чего-то. Конечно нужно немного повозиться, но, результат стоит того. А подлива - ммм…

Итак, - продукты:

Говяжья вырезка, 800 гр., до килограмма,

200 гр. Свежего, с рынка, сала,

6 средних луковицы,

штук шесть зубков чеснока,

соль,

перец черный молотый,

вода.

<u>Процесс приготовления:
</u>

Говядину промыть обсушить и нарезать, поперек волокон, толщиной около сантиметра на порции. Подготовить простой маринад из 2 луковиц, перца, соли, небольшого количества лимонного сока. Кулинарным молоточком разбить мясо, сложить его в эмалированную посуду, залить маринадом, сверху, чтобы покрылось мясо, залить сильно газированной водой, накрыть крышкой и на 2-3 часа поставить в холодильник. Подготовить остальные ингредиенты. Сало порезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок – вдоль зубков, частей на 10 каждый. Подготовить толстую, эмалированную кастрюльку с крышкой, есть такие, порезать кольцами одну луковицу и уложить кольца на дно кастрюли. Достать маринующуюся говядину, слить маринад, по очереди уложить на каждый квадратик мяса 4-5 полосок сала, пару полуколечек лука, штучки четыре кусочка чеснока, завернуть рулетом, заколоть шпажкой или зафиксировать рулетик ниткой и уложить на дно кастрюли. Залить рулетики бульоном, можно из куриного кубика, закрыть кастрюлю крышкой, оставив маленькую щель для выхода пара, и в духовку. Готовить 1 – 1,3 часа при температуре 200 градусов. Потом к столу. С любым гарниром. :)

{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (9)

Leonid Logak

комментирует материал 09.09.2011 #

В нашем полку прибыло!
Рецепт достаточно трудоёмкий , но для Гурмэ- то что надо.. Ничего не забыто и в том числе газированная вода ......для маринада...Это классный приём - после него мясо тает во рту....
С дебютом Вас в нашем сообществе - вы попали в десятку. Супер. Спасибо.
Ждём вас с вашими новинками ....Будьте как дома..
С Уважением к Вам
Администратор..
Леонид

no avatar
Агата Семенова

комментирует материал 09.09.2011 #

Приветствую Вас! Подтерждаю - это очень вкусно. делаю нечто подобное со всеми возможными вариациями. например, начинка может быть и такой: сало убираем, вместо него кладем чернослив, который предварительно полежал в кипятке, чтобы размяк. Или это могут быть жареные грибы с луком. Спасибо, что поделились. Вспоминайте еще разные вкусности. Ждем!

no avatar
Эллада Герайзаде

комментирует материал 09.09.2011 #

Конечно вкусно, но так жаль потраченного времени! Но что же делать? Иногда нужно и побаловать себя... :-))))))))))))))

no avatar
Ирина Черпакова

комментирует материал 09.09.2011 #

О, у нас еще один Леонид! И явно к готовке подходит со знанием дела! Чувствуется, что эстет! И без бульонного кубика эти рулетики будут вкусны, я уверенна!

no avatar
Н Мазина

комментирует материал 10.09.2011 #

Очень вкусно, без сомнения. В поддержку темы выложу и свои говяжьи рулетики. Ваши забрала в копилку. Спасибо.

no avatar
Муся Хайт

комментирует материал 10.09.2011 #

Руцепт хороший и вкусный,надо попробовать,ничего,что берёт много времени при готовке-ведь готовится не каждый день! Только маленький вопросик к автору-можно ли эмалированную кастрюлю с толстым дном заменить керамической? Спасибо!

no avatar
Леонид Кулик

отвечает Муся Хайт на комментарий 11.09.2011 #

Мне кажется от этого ничего не изменится. А если и изменится, то не в худшую сторону, а в иную... - тональную... :)

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com