КУККИ

                   Почти что здорова и в ознаменование этого события решила испечь печеньки. Это классическое американское домашнее печенье. Но...пока испекла, пока остудила, пока попробовала (не барахло же вам предлагать) время и пролетело.

                   А теперь начнем.

       Яйца - 2 шт

       Мука - 300 г

       Масло сливочное (размягченное) - 150 г

       Сахар белый - 100 г

       Сахар коричневый - 150 г

       Пакетик ванильного сахара

       Сода - 0,5 ч л

       Соль - 0,5 ч л

       Шоколад черный (горький) - 150 г

       Орехи (любые) - 60 г

            Далее просто. Смешиваем масло и сахар (белый и тростниковый+ванильный) в однородную массу. Добавляем яйца и снова перемешиваем. В просеянную муку добавляем соль и соду, а потом добавляем в нашу смесь. Можно делать вручную, но я пользовалась блендером для теста . Последним шагом добавляем в тесто 2\3 шоколада (остальной нам еще пригодится) и орехи , снова все перемешиваем.

           Скатываем тесто в шар и кладем в морозилку минут на 15-20. На бумаге для выпечки раскладываем шарики из нашего теста.

А теперь внимание - шарики должны быть на довольно большом расстоянии друг от друга, потому что в процессе выпекания тесто расползется.

           Второй секретик - нам надо печь печенье при температуре 180 гр ровно 15 минут. А мы сделаем хитрость хитрую. Дело в том, что для того, чтобы печенье выглядело аппетитно, надо украсить его еще немного шоколадом. Итак, ставим наши шарик в духовку при 180 гр на 7 минут. Потом вытаскаваем и раскладываем по печенькам колотый шоколад. И снова засовываем в духовку, но уже на 8 минут.

              Я честно попробовала грамульку , очень оказалось вкусным. Я удивлена. Вот такое получается.

                      И в разрезе.