АХ КАБАЧКИ, КАБАЧКИ, КАБАЧКИ...

             Ну наконец-то пришло лето, настоящее лето))) На базарах и в магазинах появляется все больше молодой зелени, овощей, красота и благодать))). Я люблю покупать овощи на базарчике у бабушек, тем более, что он находится рядом с домом, идешь мимо и наслаждаешься и запахами и видом чудесным. Присмотрела я вчера себе кабачки, молоденькие, нежненькие, дороговато, но штучки три можно себе позволить... Ну сил нету мимо пройти такого чуда...

Остальные составляющие летнего блюда у меня были, поэтому я шла и предвкушала, как я приготовлю, красиво сложу на тарелочке, подам на стол, угощу своих дорогих и сама с удовольствием попробую...

А надо мне кабачки - 3 шт, пучок укропа, чесночок молоденький, майонез - я беру нежирный 30%, немного муки (можно поэкспериментировать с манкой), масло растительное, соль, перчик, сыр твердый -100-150 гр. Еще нужна большая волшебная миска с цветком, для настроения и сковорода, которая никогда не подводит с толстым дном, терка крупная и, конечно, тарелка, на которой все это будет подаваться. 

Кабачок моем, отрезаем кончики и режем на кружочки, толщиной до 5 мм, все это помещаем в волшебную миску, солим, перчим слегка, перемешиваем, отставляем ненадолго, любуемся красотой, а сами в это время режем мелко укропчик и чеснок и трем на крупной терке сыр, муку пересыпаем на блюдечко, сковороду ставим на огонь, наливаем масла, подогреваем его, достаем каждый кружочек кабачка из волшебной миски, обмакиваем в муку, укладываем аккуратненько на сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, аккуратненько вынимаем и укладываем слоями на тарелочку, каждый слой пересыпаем укропчиком и чесночком, через два слоя слегка посыпала тертым сыром.

И так укладываем по-порядку на тарелку, слой за слоем. У меня получилось шесть слоев. Самый верхний слой, посыпаем чесноком, сыром, выдавливаем майонез, размажем его слегка по всему слою кабачков и присыпем укропчиком сверху.  Все можно приглашать к столу.

Получилось примерно так, но у меня было красивше))) (фото, конечно, сперла с инета)

 

СЪЕДЕНО ВСЕ БЫЛО ОЧЕНЬ БЫСТРО! 

Ну а вы, дорогие мои, если решитесь приготовить - не пожалеете! Оно стоит того!

А к чему я все это рассказывала, а к тому, пока есть возможность все рецепты готовить и пробовать тут же, кабачки только пошли - ОБЪЯВЛЯЮ КАБАЧКОВЫЙ БУМ! Предлагаю делиться любимыми рецептами блюд из кабачков и впечатлениями от поедания такой вкуснятины!