Наливной пирог с рыбой и не только...
Доброе утро или другое время суток! Сегодня у нас продолжение темы несладкой выпечки .Не знаю как вы все,а я лично очень уважаю пироги с рыбой.Так как на дворе жаркое лето и просто иногда нет времени или желания возиться с дрожжевым тестом,а пирожка вкусненького- ну очень хочется,то рецепт этого замечательного теста как раз то,что надо! И начинку можно использовать любую,какая нравится! Здесь предлагается начинка из консервированной рыбы-тоже неплохой вариант. Итак приступаем: для теста нам понадобится на форму диаметром 20 см: кефир или простокваша 400 мл. 2 яйца,1/2 ч.л. соды,2 ст. л. сахара,неполная ст.л. соли,можно меньше,2 ст.л. растительного масла,2-2,5 стакана муки,может быть больше или меньше,чтобы тесто получилось,как сметана.Для предлагаемой начинки понадобится около 250 г. рыбного филе или консервированной рыбы,1 луковица или 3 стрелки зелёного,2 предварительно отваренных яйца, укроп или петрушка,щепотка чёрного молотого перца.
Кефир или простоквашу взбиваем с яйцами,солью,сахаром,растительным маслом,высыпаем муку, соду,перемешиваем хорошо,чтобы не было комочков.Рыбу размять вилкой,добавить порезанный лук,зелень,отваренные яйца,если начинка из свежей рыбы,посолить. Вылить чуть больше половины теста в форму,застеленную бумагой для выпечки и равномерно распределить начинку,чтобы она немного утонула в тесте. Залить оставшимся тестом
Поставить в разогретую на 180 градусов духовку примерно на 30-50 минут,время выпекания зависит от духовки,поэтому надо проверять готовность спичкой или зубочисткой.
Вот и все! Надеюсь,этот рецептик вам пригодится и пирог из такого теста вам понравится. Мне лично понравились начинки с рыбой и тушёной капустой! Всем приятного аппетита! Отличных выходных и хорошего настроения!
Рыбный пирог к чаю, да из белой бы рыбки.
Мусенька, ты молодец и спасибо тебе за рецепт, за приглашение.
Постараюсь, сегодня и завтра обещают ливни, грозы .
Сегодня уже дождливо и прохладно.Погода приглашает к столу...
Почему-то у меня с ней в таком виде отношения не сложились. ((
Поэтому радует указание на то, что начинка может быть другой.
))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Надеюсь, Вы тоже найдете чем нас заинтересовать и порадовать (и не только рецептами).
Мы же, в свою очередь, предлагаем Вам ознакомиться с нашими категориями и принять в них участие.
Например, ещё сегодня у Вас есть возможность высказать свое мнение по поводу того, что происходит на фотографии в Блице-152.
Спасибо, Муся! Отличный рецепт!
Вдруг когда-нибудь захочется с рыбой, да побыстрее :)))))
Давно хотела испечь пирог с рыбой!
С теплом.