На родине Советского шампанского
На модерации
Отложенный
На родине советского шампанского
«Абрау-Дюрсо» - это два поселка, объединенные двойным названием. Один поселок стоит на берегу озера Абрау– самого крупного на Кавказе, а второй расположен на берегу моря, в 7 км. ниже, где в море впадает речка Дюрсо, вытекающая из озера.
Фотографии взяты из архива компании «Абрау-Дюрсо» http://www.abraudurso.ru/
Существует старинная легенда о том, что некогда на месте озера Абрау обитало богатое племя, которое во время праздников устраивало метание глиняных тарелок. Но однажды вместо глиняных тарелок пресыщенные богачи стали швырять хлебные лепешки. Аллах решил покарать их за это, даровав жизнь только одной целомудренной девушке. Он услал ее в лес, а когда она вернулась, то увидела на месте аула провал, затопленный водой. Девушка стояла на берегу и горько плакала, и от ее слез образовался ручей, который и поныне зовется «Слезами черкешенки». Девушка решила утопиться, но вода не приняла ее. От берега до берега шла черкешенка по воде, пригреваемая солнечными лучами, под ласковые песни ветра. А там, где она прошла, на темной глади воды осталась белая полоска. Полоску и сейчас можно видеть в лунную ночь.
В переводе на русский язык «Абрау» - «провал», «Дюрсо» - «четыре источника». Полагают, что озеро образовалось на месте глубокого провала, а речка Дюрсо питается четырьмя источниками.
Происхождение озера Абрау ученые объясняют по-разному. Одни утверждают, что когда-то в протекавшую реку рухнул гигантский оползень. Верхняя часть реки оказалась запруженной, а вода заполнила впадину, образовав озеро. Другие считают, что Абрау является остатком древнего Киммерийского моря, много тысячелетий назад покрывавшего наш край. Происхождение же странной дорожки на озере — своеобразные действия ветра и воды.
Поначалу озеро можно принять за морской залив,- такое оно большое. Но окунитесь в воду, и поймете, что это не морская вода. Вода здесь теплая и прозрачная, нежно-изумрудного цвета.
Говорят, что зимой 1943 г. во время Великой Отечественной войны, когда немцы подошли к Абрау, советские бойцы, чтобы ничего не оставить врагу, взорвали вход в туннели завода, а 200 бочек с вином укрыли в водах Абрау. Прошло время, и захотели достать эти бочки. Прибыли водолазы, спустились на дно, но достать бочки так и не смогли: бочки из-за сильной заиленности озера за долгие годы, видимо, засосало глубоко.
Ну и еще немного про озеро: в ноябре 1974 г. оно было объявлено памятником природы, после этого сюда из Ростовской области завезли раков, запустили сазана, амура. И даже «забросили» мальков осетра и севрюги. Вся рыба прижилась. Поэтому сегодня по озеру нельзя передвигаться в лодках с бензиновым двигателем, - только на веслах, зато разрешено ловить рыбу на удочку и спиннинг.
Кстати, именно здесь, в 1986 году в поселке Дюрсо группой Аквариум была написана песня «Серебро Господа Моего», которая была впервые записана одновременно с песней «То, что я должен сказать».
Вошла на альбом «Феодализм» и в качестве бонус-трека к альбому «Равноденствие».
Еще в Дюрсо, на берегу моря, есть небольшая полоска галечного пляжа, отделенная с двух сторон скалами, за которыми начинается пляж. Рядом располагаются базы отдыха и автокемпинг, с другой стороны – маленькое живописное озеро на берегу моря - Сладкий Лиманчик. В Абрау из любого места побережья можно отправиться на экскурсию. В Дюрсо из Абрау ходит маршрутка. Большое количество жителей поселка работает на заводе.
Кстати, если соберетесь туда ехать, имейте в виду, что в этих местах более 250 солнечных дней в году. Поэтому шанс, приехав на отдых, попасть в ненастную погоду, относительно невелик.
Вокруг поселка и в долине реки Дюрсо расположены виноградники, а у самого озера Абрау - винодельческое хозяйство «Абрау-Дюрсо».
Над виноградниками можно полетать на вертолете. И сделать красивые снимки. Позже можно отправиться на завод с экскурсией. Кстати, для тех, кто за рулем есть вариант экскурсии по заводу без дегустации.
Фирменный магазин вырублен в скале, вдоль нее идет бетонный монолитный забор, с двухцветными рисунками об истории виноделия в Абрау и этапами превращения винной ягоды в игристое.
Здесь же расположен четырехзвездный отель «Империал & Champagne SPA» с рестораном французской кухни. В стоимость проживания входят завтрак с шампанским, спортивный зал с видом на озеро, открытый бассейн и доступ в термальную зону Champagne SPA.
Можно арендовать лодку и прокатиться по одному из самых красивых и больших озер юга России – Абрау, протянувшемуся с севера на юг почти на 3 км. Или отправиться на дикий морской пляж бухты Дюрсо.
Можно взять напрокат велосипед и поехать по окрестностям. Или заказать рыбалку на море или сафари на квадроциклах на суше.
Для любителей прекрасного в арт-парке Абрау собраны парковые скульптуры и инсталляции, созданные знаменитыми российскими художниками, есть картинная галерея.
Особое удовольствие прогулки на яхте или вертолете, принадлежащих комплексу. Кстати, яхта называется «ExtraBrut».
Тут можно покататься на лошадях и пони, погулять по пешеходным маршрутам, да и просто расслабиться и получить удовольствие от романтики и окружающей красоты.
Комментарии
Экскурс небольшой.
1. Советское шампанское разработали в 1936 в Ростове - акартофорным способом.
2. Впервые игристые вина в России были изготовлены в середине XVII века на Дону жителями казачьих станиц Цимлянской и Кумшатской. Где и работает моя доча, виноделом..))
Почти в те годы - в 1799, в Крыму тоже начали производить. В Абрау - почти на 100 лет позже.
Статья названа правильно - на родине Советского шампанского.
- " Советское шампанское" это есть название.
Но и это не главное..
Главное какая природа и места!
=на родине Советского шампанского.=
Родина Советского шампанского - Ростов-на-Дону.
А места - изумительные!!! Да и шампанское в Абрау - оч не плохое.))
(Ростовское - говно полное).
Сказал бы спасибо за дополнение..))
Для Вадик (лирическое отступление):
1. НЕТ понятия - Шапанское,из неординарных сортов!
Любое шампанское - это КУПАЖ!
2. Ты не натрынделся? Кажись сказал - не трогай, я тебя не трогаю..))
Опять пугать начнешь?!..))))
Ты забыл, что я работал на ЗШВ, дочь - технолог-винодел На Цимлянском.
Абрау заложил князь Голицын, в конце 19 века..))
Еще чё рассказать?..)))
Но я про другое вам хочу сказать.
Вы всегда ищете что то плохое.
А я всегда ищу то, что есть лучшее.
В этом и есть разница.
И еще у вас есть кафе.
И именно-всегда ищет,как бы что огадить,совсем уж клиника либерастией оболваненого мозга...
Вован,изучай первоисточник,а не шщлепай губами,горе ты технолог гнуси....
Что надо - спрашивай, мне не трудно..)
Но не припомню, чтобы он про производство говорил.)
Одновременно Фролов-Багреев продолжает возглавлять шампанское производство в Абрау-Дюрсо.
Ролик слегка не по теме,да простит автор статьи,но вот особа которая там каркает,как раз из тех,кто является непререкаемым авторитетом для Леонтьева.
А раз это для него авторитет,то стоит ли удивляться той чуши что он вечно везде метет,особенно упражняясь в скудоумии в самом отстойном сообе АНТИСОВЛИГА?
Комментарий удален модератором
Так что экспорт экспортом, но уж говорить что ничего в стране не оставалось,не следовало бы.
Но вот чего болван трактирный не понял,так то,что есть шампанское ординарное-а есть коллекционное,неординарное,сообразит разницу или нет,не знаю,но судя по воплям,технолог с него еще тот....
Но если надо, не трудно - ВЫ, Сергей..)
Я и постарался в меру сил дополнить ВАШ прекрасный пост..)
Если интересно, про Советское шампанское...
Действительно, когда потребовалось выпускать МАССОВО, в конце 30-х наладили выпуск акартофорным (резервуарным) способом. Что позволило сократить длительность производства до нескольких дней. Что, правда, отразилось несколько на качестве, зато народ узнал ЧТО такое шампанское.)
Если интересно, про само название - шампанское, расскажу отдельно..)
Сейчас у него живот пучит от пережора
А--о-оум.
Хотя - к кому это я?
три дурня друг перед другом выпендриваются - кто дальше плюнет.. пятиклассники.
Подобных в любой теме - несет. Быдло, что возьмешь?
Не вышло - толсто. И - глупо.
Знаменитый Указ Сталина о переименовании города Саки в деревню Шампань!..))
Зато Пепси-Колу приобрели!!!
У нас завод пепси поставили в поселке с красивым именем - Салуно-Дмитриевское.. теперь, для краткости - Где? - В Пепси!..)
Недавно доча шампанское привезла - просто бомба, особенно красное!!!..))
Эти вина и шампанское НЕ подделывают..)
Но как несёт Вас и Вам подобных из "АС Лиги" - тут даже и сравнивать нечего, первенство за вами ...
Никогда. Мы по сути статьи спорим, а не ржем - кто громче пукнет.
Но вам не понять. У вас вадик в голове.
Приезжай ко мне на Бауманскую, я тебя свожу в Алые Паруса, там бывают ПОДДЕЛКИ ((
Особенно шампанское?? Дороже станет.
И кстати в фирменном магазине КРИСТАЛЛ ((
Не приставай..)
А что в Цимлянске остались виноградники и завод работает не на привозном и химическом сырье?
1. Глупости про химию рассказывайте другим..))
ПОДОБНОГО - не бывает..)
2. Да, виноградники еще остались. Но для производства не достаточно. Потому виноматериал (по простому - вино) закупают, в частности - в Испании. Для справки - танкерами через Тагонрог.
3. Если вам ТАК любопытно, могу договориться с дочей на сет экскурсии..)
Один из не многих оставшихся нормальных заводов.
4. Странно что вы этого не знаете, живя рядом..))
2. Я работал на производствах, в т.ч. зам директора винзавода.
3. Дочь - технолог-винодел, в Цимлянске.
4. Заинтересованному лицу менеджер по продажам акцизного склада и не то протрет. Лапшу кушать надо, а не по ушам вешать.
5. =продукт винзавода в открытой продаже далек от натурального=
ИДИОТИЗМ.
6. =О натур продукте слышала, но он в доступе для очень и очень избранных=
АНАЛОГИЧНО.
За сим - прощаюсь. Ликбез окончен.
Утомили безграмотностью.
"Химия" в виноделии - от начала веков!
Как химия в вашем варенье или закрутках.
Сбацал бы хабанеру лучше
Можно сделать вывод, что в своей харчевне - он царь и бог ... на фоне глупых кухарок и посудомоек, и здесь пытается казаться таким же.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Как и Крымское...
Комментарий удален модератором
Но французы все таки разрешили нам продавать с именем Шампанское, но только в России ))
Другое дело, что за рубеж наше шампанское не возьмут, только если написать - Игристое.)
Вот точно помню, мы ВЫБИЛИ это право!
Но если за Бугор, то да ИГРИСТОЕ..
Если память не изменяет - больше нигде Шампанское нет в названии ))
Да же на местном рынке (Италия ну и прочее)
===
Но ЗАБИЛИ мы действительно КЛАССНО!!
И мне по фиг как называется, главное - содержимое..)
Специально этим не занимался.
пусть ты пока прав )))
Просто не помню...
Да и не возможно все знать ))
Тем более я не гуманитарий....
Так что давай ..
ЖГИиииииии )))
Правда Вадик истерику при виде меня устроил, уж прости, я не виноват..)
Ну и ты не обессудь...
Ты сам уже пожизненно "заточен" под драку ))
Свят-свят..))
Я - не под драку, но уж первым и не хамлю..))
Кста, с месяц назад Вадику звонил, просил не цеплять, я его давно игнорирую. В ответ нарвался на хамство и прямые угрозы..))))
На уя мне это?! Я разборками не занимаюсь, у каждого - своя совесть. Да и Хуиз в ЧС за беспробудное хамство..))
Да, сыну привет, поначалу строил меня тут..))))
Что знакомы давно, ну и далее по списку..
Я прочитал - честно поржал.....
Ну дети и в 30 лет все еще для родителей дети ))
Потом в личку отписал, раскололся..))
Все ОК!!..))
Зато ты сыну доверяешь самое дорогое - пользоваться блогом!!..))))
Но я люблю "полусладкое". :))