Приглашаю всех к камину! Я рада всем кто случайно решит заглянуть к нам, и погреться у теплого огня, в хорошей компании! Это наша последняя встреча у камина в 2013 году!
Нас ждут праздничные дни, и многие из нас будут заняты приятными хлопотами! По гороскопу 2014 год, Год Синей Лошади! И почему синей сама не пойму! Если прислушаться к астрологам, то на столе у нас должна быть всякая зелень, и много сладостей, начиная с кусочков сахара.). Ну если серьезно, какой Новый Год без печеностей и сладкого!
Сегодня к камину я испекла пахлаву!
Для этого я взяла 2 рулона готового слоенного теста.
1 раскатала на противне, на него положила начинку, положила сверху второй слой теста, нарезала ромбиками не доходя до нижнего слоя теста, он должен остаться целым.
Намазала желтком и испекла при. темп 200 гр.
Затем остудила, залила горячим сиропом из меда и воды.
Для начинки,
орех нарезала тонко,
добавила сахар
, яичный белок,
кардамон гвоздику,
Количество сахара и меда по вашему вкусу.
Приятного всем чаепития
А еще астрологи советуют в этом году Новый Год встречать на улице!
Но у всех у нас есть свои новогодные традиции!
Мы как все собираемся вместе, ровно в 12-00 открываем шампанское, целуем друг друга и садимся за праздничный стол...
А как вы встречаете Новый Год?
Проходят года, но старые песенки нам нравятся всегда!
Сенди, у меня так напряженно заканчивается этот год. Я практически не сплю. Я постоянно в стрессовой ситуации. Если бы Вы знали как приятно , хоть минуточку, посидеть у вашего камина.
Андрей моя цель чтобы у камина люди забывали про свои проблемы, и на несколько минут имели возможность уйти от суеты нашей жизни! Я рада Вам, желаю чтобы все было хорошо в Вашей жизни! ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!!!
Сенди, спасибо за приглашение. С Вами - с удовольствием. Люблю пахлаву. Я, правда, делаю свое тесто, но думаю, это не влияет на вкус. Белок ведь взбивается с сахаром? С наступающим Новым Годом, годом Синей Лошади, дорогая Сенди и все пристанцы, искренне желаю всем оставить злость и раздражение, все негативные эмоции, все горечи в уходящем году - и пусть с ним они уйдут в прошлое. А благородная Синяя Лошадь подарит нам хороший и стабильный год в здравии нашем, работе и прибыли от неё, эту самую работу и, конечно, минуты отдыха у камина, на даче, у моря, на реке - лишь бы рядом были дорогие и родные люди:)
Виктория Вы не поверите, но когда я писала этот рецепт пахлавы, сразу подумала о Вас, сама не знаю почему! Приятно что Вы зашли! Я согласна с вашими пожеланиями! Пусть все негативное отбросим, ведь жизнь наша так коротка! Лишь бы были наши родные рядом, и от друзей реальных и виртуальных только хорошие новости получали!
Сенди, да я в самом начале сущестования Рецептов выкладывала свой о пахлаве. Меня научила соседка - Роза Маргарян, а уже в Крыму знакомая подсказала - как схватится "пирог", ножом надрезать на предполагаемые ромбики в разрезы залить жидкий мед, повторить "операцию" еще раз, надрезая уже почти до дна.
И еще одну модификацию: я взбивала белок, добавляла измельченные орехи и намазывала этим "кремом" тонкие пласты теста. Рвались. Было неудобно, поэтому я сейчас делю " меренговое тесто" выкладываю ровным слоем на каждый слой и посыпаю густо орехами. Эффект один и тот же с хорошим результатом. В особых случаях орехи делаю в смеси: грецкие, лесные и миндаль - но все прокручиваю через мясорубку. Наверно, "баклава" или "пахлава" имеет сотни вариантов рецептов, я с удовольствием нахожу "изюминки" и вношу их в рецептуру. Вот и сейчас...слоеное тесто у нас очень хорошее - готовое, поэтому испробую и Ваш вариант. Давно хотела выложить "курник" - отменное и сытное, нарядное блюдо. Но некоторые обстоятельства, известные Вам, вынудили меня это обещание не сдержать. Сенди, я выложу рецепт в другом сообществе - кулинарном, и приглашу Вас. У меня дома очень любят "русский курник".
А мы встречаем Новый год чуть-чуть иначе. Сначала с вечера стол со студнем, оливье и всеми делами. Раньше даже гуся запекала, но в последнее время горячее не делаю. И таким образом провожаем старый год.
А ближе к 12 оставляем на столе только шампанское, соки, фрукты и десерт. В 12 выпиваем, поздравляем и замечаем, что "кто-то мелькнул со стороны двери". Внуки кидаются искать Деда Мороза, а мы тем временем быстренько кладём подарки под ёлку.
Правда, в предпоследний раз внуки, устав от такого постоянного надувательства (Деда Мороза ведь ни разу не увидели), сговорились оставаться в комнате и не спускать глаз с ёлки, что бы ни происходило. Ха! Кого они решили провести! Пробило 12, мы выпили, я заорала, что возле дверей какие-то звуки... Дети дружно замерли и уставились на ёлку, не двигаясь с места. Я сама пошла к дверям и громко всем объявила, что У ДВЕРЕЙ кто-то оставил кучу каких-то пакетов. Тут внуки и не выдержали... :))))))))))))))))))))
А что касается подарков... В последний раз они намекали на планшетник, но мы им доходчиво объяснили, что такие подарки начнутся только после того, как они перерастут маниакальную привычку сразу разбирать по винтикам любое устройство и любую игрушку :)))
:))) Спасибо, Елена! Чудесная традиция встречи Нового года. Примерно с том же стиле и у меня... :))) И уже взрослый ребенок продолжал ту же нашу игру. Кстати, и мне так же подбрасывал подарки под ёлку. Но мы по мелочам каждый день подбрасывали что-нибудь (необычную конфету, безделушку и прочее)
Приболела, лежу, а прочла Ваш отзыв и полегчало, уже встать хочется, готовиться к Новому году :))
Жанна ты ведь знаешь что я оптимист иногда настраиваюсь на такую волну. Это у меня длится несколько минут, уже прошло! С наступающим Жанночка, у нас все впереди.)))))))
Дорогая Сенди, наконец-то я доплелась до тебя... Чтобы, как всегда, отдохнуть душой, попить чайку и послушать музыку. Пахлаву я есть не буду, я почему-то хочу только ромовую бабку или эклерчики, как бабуля пекла...
Мы проводим старый Новый год, потом встретим Новый по Москве, потом по Украине, потом по Европе, потом пойдём стрелять петарды, а потом на новогоднюю дискотеку.
Если буду жива, в первый день Нового года, возможно, загляну, но-не уверена. :-))
Дорогая Сенди! Спасибо тебе за твои вечера у камина, за твои "Нескучайки" - без них было бы не так интересно и уютно!
Комментарии
Спасибо, Сенди!!!!!
И еще одну модификацию: я взбивала белок, добавляла измельченные орехи и намазывала этим "кремом" тонкие пласты теста. Рвались. Было неудобно, поэтому я сейчас делю " меренговое тесто" выкладываю ровным слоем на каждый слой и посыпаю густо орехами. Эффект один и тот же с хорошим результатом. В особых случаях орехи делаю в смеси: грецкие, лесные и миндаль - но все прокручиваю через мясорубку. Наверно, "баклава" или "пахлава" имеет сотни вариантов рецептов, я с удовольствием нахожу "изюминки" и вношу их в рецептуру. Вот и сейчас...слоеное тесто у нас очень хорошее - готовое, поэтому испробую и Ваш вариант. Давно хотела выложить "курник" - отменное и сытное, нарядное блюдо. Но некоторые обстоятельства, известные Вам, вынудили меня это обещание не сдержать. Сенди, я выложу рецепт в другом сообществе - кулинарном, и приглашу Вас. У меня дома очень любят "русский курник".
А мы встречаем Новый год чуть-чуть иначе. Сначала с вечера стол со студнем, оливье и всеми делами. Раньше даже гуся запекала, но в последнее время горячее не делаю. И таким образом провожаем старый год.
А ближе к 12 оставляем на столе только шампанское, соки, фрукты и десерт. В 12 выпиваем, поздравляем и замечаем, что "кто-то мелькнул со стороны двери". Внуки кидаются искать Деда Мороза, а мы тем временем быстренько кладём подарки под ёлку.
Правда, в предпоследний раз внуки, устав от такого постоянного надувательства (Деда Мороза ведь ни разу не увидели), сговорились оставаться в комнате и не спускать глаз с ёлки, что бы ни происходило. Ха! Кого они решили провести! Пробило 12, мы выпили, я заорала, что возле дверей какие-то звуки... Дети дружно замерли и уставились на ёлку, не двигаясь с места. Я сама пошла к дверям и громко всем объявила, что У ДВЕРЕЙ кто-то оставил кучу каких-то пакетов. Тут внуки и не выдержали... :))))))))))))))))))))
Еще на католическое рождество получают, а потом идет православное! Так что праздники нам дорого обходятся.)
А что касается подарков... В последний раз они намекали на планшетник, но мы им доходчиво объяснили, что такие подарки начнутся только после того, как они перерастут маниакальную привычку сразу разбирать по винтикам любое устройство и любую игрушку :)))
А мы скромны были в наших новогодних просьбах к Деду Морозу, и более благодарны, даже за кулек с фруктами и конфетами.)
Приболела, лежу, а прочла Ваш отзыв и полегчало, уже встать хочется, готовиться к Новому году :))
Обожаю возле него сидеть, а уж в хорошей, позитивной компании - это просто замечательно! Пахвалу непременно попробую приготовить. Люблю её.
Сенди, спасибо большое, пахлава понравилась, делается просто.
Встречаем, как и все, по пол-месяца :-). Новый год - суета сует.
А вообще для меня главный праздник Рождество.
А для нас еще один шаг...
С наступающим!
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Мы проводим старый Новый год, потом встретим Новый по Москве, потом по Украине, потом по Европе, потом пойдём стрелять петарды, а потом на новогоднюю дискотеку.
Если буду жива, в первый день Нового года, возможно, загляну, но-не уверена. :-))
Дорогая Сенди! Спасибо тебе за твои вечера у камина, за твои "Нескучайки" - без них было бы не так интересно и уютно!
Ты нам нужна! Лучик солнечный и милый!