Чудо России: сельского хозяйства в ней стало меньше, а еды на полках больше
На модерации
Отложенный
Те, кто постарше, помнят такой советский парадокс: все поля вспаханы, зеленеют и колосятся, пастбища и фермы полны коров, молоковозы и скотовозы туда-сюда снуют, а прилавки магазинов пустые.
В нулевые появился другой парадокс: поля заросли лесом и бурьяном, кругом разрушенные, пустые коровники. Валовой удой молока упал с 56 млн. тонн в 1990 году до 31 млн. тонн в 2017 году.
Схожая картина с производством говядины, которое упало почти в 3 раза – с 4,3 млн. тонн в 1990 году в РСФСР, до 1,6 в 2017-м в России. И все это – при нынешнем молочном и мясном изобилии на прилавках и отсутствии к ним всяческих очередей.
Хотя никаких парадоксов тут нет – разгадка кроется в понятии «равновесная рыночная цена», которая в автоматическом режиме наполняет прилавки, отсекая от них еще на дальних подступах неплатежеспособных граждан. А их, не вписавшихся в рынок, сегодня у нас развелось несколько десятков миллионов.
Но есть и еще одна разгадка полноты прилавков при наступившем на нас капитализме. Она заключается в названии «пальмовое масло».
Из этого весьма дешевого технического продукта производители в погоне за их прибылью ловко научились делать псевдомолочные продукты, замещая где только можно пальмовым маслом молочный жир.
В 1990 году, согласно сборнику «Внешняя торговля СССР», в СССР было импортировано 87,4 тыс. тонн пальмового масла и его фракций. А в 2017-м в РФ завезли этого же продукта уже 891 тыс. тонн.
В 1990 году его пришлось по 300 граммна человека, а в 2017-м – по 6,15 килограмма. Именно столько каждый из нас, включая младенцев, употребил пальмового масла в виде поддельного молока, сметаны, сливок, масла, сыра, мороженого, конфет и т.п.
Две названные выше причины и объясняют тот факт и парадокс, что прилавки наших магазинов полны при наших же пустых полях и разрушенных фермах, при многократном сокращении поголовья крупного рогатого скота.
Таковы причуды российской экономики, которая бешенными темпами наращиванием импорта пальмового масла продолжает убивать наше сельское хозяйство. И еще выдает это убийство за рыночный успех!
Комментарии
Пищи органической и макробиотической нет вообще!
Стоит вполне определённых денег, не сильно меньших, чем зарубежный аналог.
На этикетке горделиво написано, что слеплен полностью отечественными руками и,
разумеется, чёрт знает из чего, но точно - не из молока. Желания купить,
соответственно, а уж тем более съесть - не вызывает абсолютно.
И такого - бескрайняя полка.
И люди, как бы предвосхищая вопрос " да кто ж такое жрать то будет?
"и "а почему если наше, то обязательно сразу чёрт знает из чего, неужели
нельзя просто из нормальных ингредиентов?" - берут. Берут, не глядя на состав,
а в основном, ориентируясь на цену.
Им всё равно. Производителю дерьма не грозит покупательский бойкот,
а значит - можно не волноваться за качество. Всё всех устраивает.
Жена выдаёт - это просто такой святой союз говноделов и говноедов.
Гармоничный и взаимовыгодный.
И мне нечего ей возразить."
©Борис Мельников
Что же касается опустевших полей, то разгадка очень проста - примерно с распаханных сейчас 2/3 былой площади сельхозугодий общий сбор урожая БОЛЬШЕ, чем при "самом счастливом строе" за счет более высокой урожайности культур. Достаточно вспомнить, что тогда даже на Кубани за урожайность 30 ц/га председателю колхоза сразу давали "Героя труда". Сейчас такие показатели не редкость уже и в Ленинградкой области, а на Кубани и 50 ц/га - давно пройденный рубеж.