Оливковое масло может предотвращать болезнь Альцгеймера

На модерации Отложенный

К такому выводу пришли ученые-физиобиологи из центра химических сенсоров в Филадельфии. Содержащиеся в масле вещества (в том числе oleocanthal) изменяют структуру токсичных химических элементов, которые, как полагают специалисты, способствуют развитию деменции - слабоумия.

Как информирует ИТАР-ТАСС, именно эти химические элементы, по предположению ученых, \"напрямую нарушают\" функционирование нервных клеток в мозгу у страдающих от болезни Альцгеймера, что ведет к потере памяти, гибели клеток и нарушению функций работы мозга.

По словам руководителя группы исследователей, профессора Пола Бреслина, \"это открытие может помочь выявить эффективное средство профилактики в борьбе с тяжелейшим заболеванием\". Полные данные исследований будут обнародованы в октябрьском номере журнала \"Токсикология и прикладная фармакология\".