Как устроить свадьбу и не разориться

На модерации Отложенный Все мы более-менее представляем, что такое свадьба. Но только столкнувшись с ее организацией вплотную, открываем для себя теневую сторону торжества. О ней, правда, хорошо знают люди, делающие на свадьбах бизнес. Но они по понятным причинам предпочитают помалкивать. Речь идет о надувательстве - разводке на деньги. В руках организаторов свадеб имеется целый арсенал средств, который позволяет выдаивать из клиента просто бешеные деньги. Задача упрощается тем, что клиенты опыта противостояния не имеют - свадьба бывает обычно всего раз в жизни. Да и экономить на таком торжестве не принято. Мы расскажем, как именно "обувают" людей, устроивших свадьбу. Тем более сезон в разгаре: по статистике, пик свадеб приходится на осень.

Длинный белый лимузин

Может, виновата сказка про Золушку, но свадьба не обходится без лимузина. Лимузин всегда должен быть белым, длинным и желательно новым, чтобы не заглохнуть на Садовом кольце.

Но желание выпорхнуть возле ЗАГСа из автокареты идет об руку с желанием не переплатить за нее. На этом и делают бизнес десятки не слишком чистоплотных прокатных контор. Они уверенно предлагают белый лимузин всего за 700 рублей в час. Обзвонив еще пару-тройку конкурирующих организаций, заказчик без труда выяснит, что остальные просят за час проката такого авто 2 - 3 тысячи рублей. И с чувством морального удовлетворения - вот что рыночная экономика делает! - заказывает дешевую машину.

Можно со стопроцентной гарантией угадать, что произойдет дальше. Белый лимузин не приедет. Вместо него подадут что угодно - белую "Волгу", старый "Мерседес", то есть машину, которая действительно стоит 700 рублей в час. И принесут извинения.

Чтобы такого не произошло, рекомендуется учесть несколько моментов. Во-первых, никогда не заказывайте авто по телефону. Не поленитесь приехать в контору лично. Если офис расположен в центре, а автопарк в районе МКАД, разворачивайтесь и уходите. Наверняка вы нарвались на посредников, у которых нет собственных машин. Ничего страшного в посреднических услугах нет, кроме того, что они чего-то стоят. Если гараж рядом, осмотрите машину и запишите ее номер. Проверьте, чтобы в договоре на прокат лимузина фигурировали как номер авто, так и телефон водителя. Только в этом случае начало вашего торжества не будет испорченным. Начало - потому что впереди масса более сложных и затратных мероприятий.

Доходный ЗАГС

Привычка закупать все товары в одном месте, пригодная при посещении рынков или супермаркетов, совершенно не подходит для ЗАГСа. Потому что в любом ЗАГСе можно заказать все необходимое на свадьбу - от фотографа и тамады до цветов и музыкального сопровождения. Но как раз этого делать не стоит.

Вообще, для начала нужно определиться с самим ЗАГСом. Специалисты уверяют, что ажиотаж возле ЗАГСов, где народ занимает очередь на регистрацию в 6 часов утра, в большинстве случаев дутый. Переполнены престижные дворцы бракосочетания, расположенные в центре. Но как раз в них расписываться не нужно. Если, конечно, вы не хотите потом два часа выруливать на своем лимузине по кривоколенным переулкам центра, наглухо закупоренным автомобильными пробками.

Вернемся к разводкам. Классика жанра - это когда вам говорят, что снимать в ЗАГСе может только местный фотограф. Стоят такие фотки нереальные деньги -15 минут работы "местного" фотомастера обойдется в 300 долларов. За такую же цену ваш собственный фотограф - его в любом случае придется нанимать, чтобы снимать выкуп невесты и пляски в ресторане, - будет горбатиться целый день.

Чтобы не влипнуть с фотографом, заранее оговорите этот момент. Помните: ЗАГС - не Эрмитаж и не Белый дом, поэтому запретить фотосъемку вам не могут. И будьте внимательны. Обиженный загсовский фотограф, кстати, может виться поблизости и мешать вашей съемке, засвечивая кадры фотовспышкой.

Два слова о фотографах. Выбирая мастера, всегда просите его сделать два-три снимка прямо в студии, чтобы оценить уровень профессионализма. Поинтересуйтесь, какой техникой он будет снимать, иначе может получиться, что на съемку человек явится с простенькой "цифрой". Неплохо пригласить газетного фотографа - репортажные фотки он сделает в лучшем виде.

Тамаду, музыку, цветы также можно заказать в ЗАГСе. Многие так и делают, сразу попадая на бабки. ЗАГС, как правило, вытягивает деньги изобретательно. Типовая схема выглядит так: предлагается какая-то одна услуга за небольшие деньги. Например, ведущий за 6 тысяч рублей. В Москве, уверяют вас, таких цен нет. Но в нагрузку к ведущему ЗАГС продает дискотеку за 15 тысяч. В сумме это уже 21 тысяча - как раз цена хорошего ведущего с хорошей дискотекой. Причем молодых обычно запугивают: дескать, вы можете заказать на стороне, но там вас обманут, а мы хорошие. На деле часто оказывается наоборот.

Тамада, ты в ответе за всё

Организацией праздников сегодня занимаются все кому не лень. Поэтому, выбирая фирму, узнайте, сколько лет она находится в этом бизнесе. Если больше пяти, ей можно верить.

Обязательно требуйте личного общения с тамадой. Если ведущий правильный, он поинтересуется "мелочами": сколько будет родственников, есть ли бабушки, сестры, братья, женаты они или нет. Уточнит, как лучше строить программу: можно ли использовать подвижные игры, или публика предпочтет посидеть. На деле классный тамада, помимо актерских способностей, должен быть и психологом.

Специалисты утверждают, что все конфликты, возникающие на свадьбе, в большинстве случаев - результат непрофессиональных действий тамады. Особенно осторожным нужно быть в проведении обряда похищения невесты. Кстати, опытные ведущие зачастую предлагают вообще отказаться от этого действа.

В Москве был случай, когда невесту похитили и закрыли в большом холодильнике. Ее не могли найти в течение трех часов. За это время родственники вдрызг разругались, а жених выбросил кольцо и отправился восвояси.

Но если без похищения вам и свадьба не свадьба, лучше отвести на него строго определенное время - например, 15 минут. Больше не стоит, поскольку, по статистике, прячут невест чаще всего в туалете, и радости от длительного пребывания в этом помещении нет никакой.

При выборе тамады следует избегать двух крайностей: ведущий не должен быть слишком вялым или, наоборот, гиперактивным. Первый весь вечер не закроет рта, второй будет без конца предоставлять слово кому-то из гостей.

Лучше сразу спросите кандидата, чем он собирается вас развлекать. Хороший тамада тут же предложит на выбор несколько конкурсов, не требующих активного участия гостей. Такие конкурсы должны проходить постоянно. Причем развлечения на грани фола лучше отложить на конец мероприятия, когда благовоспитанная часть гостей разойдется, а оставшимся будет уже все равно.

Самое пристальное внимание следует уделять праздничному оформлению помещения. Обычно это делается с помощью воздушных шариков. Так вот, типичная ошибка спрашивать, сколько стоит один шарик. Этого только и нужно, чтобы вас развести. Дело в том, что к цене собственно шариков нужно прибавить 10 процентов на оплату дизайнеров, еще 10 - на доставку, и столько же на монтаж-демонтаж. В результате декорация 100 шарами по оговоренной цене 22 рубля за штуку обходится не в запланированные 2200 рублей, а во все 4500.

Лучше сразу прикинуть, сколько вы готовы потратить на декорацию, и только после этого обзванивать фирмы. Спрашивать нужно полную стоимость оформления со всеми накрутками и смотреть, насколько ваша предварительная цена сошлась с той, что получилась в итоге.

Отдельная песня - цветы. Их принято заказывать по каталогам. При этом не учитывается, что реальный букет может оказаться значительно меньших размеров, чем на картинке. Например, профессиональный фотограф может снять букет на маленькой тумбочке - зрительно в этом случае цветы будут выглядеть просто гигантскими. Чтобы не ошибиться, ориентируйтесь не на размер букета, а на количество цветов в нем.

Москва кабацкая

Разумеется, в малогабаритных квартирах свадьбу не празднуют - заказывают ресторан. А с ресторанами в Москве - полный кавардак.

Начать с того, что начальная стоимость банкета может отличаться от фактической в два раза. Администрация кабака берет накрутки за все: обслуживание официантами (плюс 10 процентов), аренду зала (это вообще типовая разводка, получается, вы дважды платите за одно помещение), "рюмочную" стоимость (разрешение проносить свое спиртное), даже на пользование розетками (50 долларов за штуку) и гардеробом.

Все это случается оттого, что заказчики не глядя подмахивают договор. А в нем прямо сказано, что с клиента берется аванс в размере 50 процентов от стоимости банкета, а в случае нарушения правил договор расторгается и аванс не возвращается.

Как избежать неприятностей? Прежде всего, не верьте на слово администратору. Его работа - любым способом сдать ресторан в аренду. Поэтому своими глазами посмотрите помещение: есть ли там достаточное количество посадочных мест, имеется ли площадка для дискотеки? Сплошь и рядом ушлые администраторы сажают в зал, рассчитанный на 50 посетителей, все 70. Танцевать в этом случае можно только на столах.

Еще существенный момент: наличие двух-трех, лучше четырех туалетов. Прежде чем сесть за столы, гости захотят, например, вымыть руки. И если туалет единственный, в него тут же выстроится длиннющая очередь.

Не менее важно, чтобы вас обслуживали несколько официантов. Нередки случаи, когда на 50 человек гостей оставляют двоих "половых". Ожидание блюд в этом случае превращается в пытку.

Вообще, голодные гости на свадьбе - это классика ресторанного жанра. Администрация ресторанов обожает подавать нарезки - зеленую (огурцы, помидоры, листья салата), колбасную и сырную. Между тем как раз этого добра нужно минимум. Опыт показывает, что в первую очередь нужны горячие блюда и заливное. Но тут в ход идет еще одна наколка.

Администрации выгодно, чтобы еду заказывали кастрюлями. В этом случае вы никогда не определите, сколько продуктов у вас украли. Поэтому заказывать еду нужно исключительно порционно: энное число тарелок с салатом, вторым, столько-то тарталеток. Вытащить продукты из порции труднее на порядок.

Настоящий хит в московских ресторанах - салаты с сухарями. Никогда не заказывайте их на свадьбу. Есть в них, грубо говоря, нечего. Для хорошей закуски обязательны традиционные салаты, вроде мясного или оливье. И тоже - исключительно порциями.