Опасна не пластиковая, а деревянная посуда

На модерации Отложенный

Опасна не пластиковая, а деревянная посуда

«Слышала, что лучше не пользоваться деревянными разделочными досками. Почему?» Анна Орлова, Московская обл. Специалисты по гигиене действительно не рекомендуют пользоваться деревянными разделочными досками. И другой кухонной утварью из дерева. В деревянной посуде и разделочных досках со временем появляются крохотные щели и трещины, в которых могут размножаться бактерии.

Лучше пользоваться разделочными досками из пластика. Но если поверхность пластиковой доски сильно исцарапана, доску лучше заменить. При этом лучше пользоваться отдельной доской для разделки мяса и птицы, а для всего остального использовать другую доску.