Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Лина Бородина

Россия, Москва
Заявка на добавление в друзья

Как приготовить крокодила)))

1060 57 5

Крокодилье мясо

Крокодилы появились в середине триаса 190 млн лет назад. Современные виды известны с конца мелового периода.

Крокодилы – пожалуй, самые страшные животные на Земле. В длину они могут достигать 7 м. Крокодилы распространены в тропических реках, озерах и болотах. Численность этих рептилий неуклонно сокращается, ряд видов и подвидов находится под охраной. В США, Японии, на Кубе и некоторых других странах крокодилов разводят на фермах.

Способы приготовления

В современном мире наметилась тенденция роста потребления экзотических продуктов. И мясо крокодила в этом списке отнюдь не на последнем месте. Даже достаточно высокие цены на крокодилятину не останавливают гурманов.

По вкусу мясо крокодила напоминает куриное мясо с привкусом рыбы. Для крокодила подойдет любая обработка: его тушат, жарят, варят, делают отбивные и консервы. Одним из лучших тайских блюд считается мелко нарезанное жареное мясо крокодила с луком и имбирем, а также медальоны, тушенные в густом пряном соусе.

Чаще всего крокодилье мясо готовят так же, как куриное: тушат с овощами и травами. Необыкновенно нежным получается крокодил, тушенный в сухом вине и сливках. Мясо крокодила универсально. Оно хорошо сочетается как с овощами, так и с зеленью, и даже выступает начинкой для разнообразных пирогов и пирожков, запеканок, омлетов и даже пиццы! Крокодилье мясо можно сочетать со всеми экзотическими острыми и кисло-сладкими соусами.

Пригодными в пищу крокодилы становятся приблизительно к 15 годам. Молодые крокодилы имеют более нежное и сочное мясо, а вот мясо старых особей жестковато и отдает тиной.

Лучше всего для приготовления использовать мясо с хвоста. Мясо на спине немного жестковато, но из него получается хорошее барбекю. Спинную верхнюю часть нарезают пластами, а нижнюю спинную и хвостовую части нарезают для приготовления стейков.

Полезные свойства

Употребляя в пищу мясо крокодилов, вы обогатите свой организм большим количеством белков, витамином В12 и мононенасыщенным жиром, снижающим уровень холестерина в крови. Крокодилье мясо считается экологически чистым, так как на него не оказывается такого химического воздействия , как, например, на мясо домашних животных. Считается, что крокодилий хрящ обладает антиканцерогенными и противоартритными свойствами.

Интересный факт

В последнее время из-за проблем, возникших у европейцев с говядиной и свининой (разнообразных болезней животных), многие европейские страны, например Германия, закупают крокодилье мясо в больших количествах. Можно сказать, что с прилавков азиатских рынков мясо крокодилов свободно перешло в европейские магазины.

Калорийность и пищевая ценность крокодильего мяса

Калорийность крокодильего мяса - около 100 ккал.

Пищевая ценность крокодильего мяса: белки – 21,1 г, жиры – 1,9 г, углеводы - 0 г

 

 

                                                                                                                                                                                                        

Источник: lady.mail.ru
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (57)

Лина Бородина

комментирует материал 21.05.2013 #

Крокодильчик для тебя)))

no avatar
Ольга Ана-Конда

отвечает Лина Бородина на комментарий 21.05.2013 #

Я не буду есть крокодила!!! Крок обидится)))
Фсё! Ухожу голодная)))

no avatar
Лина Бородина

отвечает Ольга Ана-Конда на комментарий 21.05.2013 #

Чей то она обидется... Я для нее и наваяла))) Хде она...

no avatar
Ольга Ана-Конда

отвечает Лина Бородина на комментарий 21.05.2013 #

Она ламбаду танцует, наверно... Греется)))

no avatar
Лина Бородина

отвечает Ольга Ана-Конда на комментарий 21.05.2013 #

Подождем нашу Кроку.., подождем нашу Крок)))

no avatar
Ольга Ана-Конда

отвечает Лина Бородина на комментарий 21.05.2013 #

Где наша нежная девочка, где она...))), ням-ням)))

no avatar
радистка Кэт

комментирует материал 21.05.2013 #

В Таиланде предлагали мясо крокодила и змей, но экспериментировать на себе не хотелось ни разу.

no avatar
Лина Бородина

отвечает радистка Кэт на комментарий 21.05.2013 #

Я пробовала крокодила, муж ел змею.... Если не знать, что это крокодил))) то вкуснятина...не то рыба, не то курица!!!

no avatar
Ольга Ана-Конда

отвечает Лина Бородина на комментарий 21.05.2013 #

Так-так))) мужа ко мне быстренько)))

no avatar
Лина Бородина

отвечает Ольга Ана-Конда на комментарий 21.05.2013 #

Ему очень понравилось, он есче запивал какой то бякой....
а ещще он называл ее земляным червяком)))

no avatar
Ольга Ана-Конда

отвечает Лина Бородина на комментарий 21.05.2013 #

Ушла от ответа)))
Скользкая???)))

no avatar
Лина Бородина

отвечает Ольга Ана-Конда на комментарий 21.05.2013 #

у меня подруги хорошие и друзья)))

no avatar
Крок О Дил

комментирует материал 21.05.2013 #

Итак..я исчезаю....как вид...и нахожусь под охраной...ну и кто моя охрана...чтоб меня таки не слопали в виде отбивных ))

no avatar
Лина Бородина

отвечает Крок О Дил на комментарий 21.05.2013 #

Мы же тебя любим))) чо ты пережовываешь.... там на чужбине, буим исти крокодилов....

no avatar
Крок О Дил

отвечает Лина Бородина на комментарий 22.05.2013 #

не будем!!! ..то родственники мои..как исть родственников????)

no avatar
Лина Бородина

отвечает Крок О Дил на комментарий 22.05.2013 #

Как скажЫшь))) не буим, так не буим... чо нам... бананы наше фсе!!!

no avatar
Крок О Дил

отвечает Лина Бородина на комментарий 22.05.2013 #

да и абизян, я смарю, тут нет)))

no avatar
Лина Бородина

отвечает Крок О Дил на комментарий 22.05.2013 #

и как теперь? чито делать?

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland