Полезный пирог " Эллада!"

Друзья!

Чувствую себя неловко.

Несколько месяцев назад, Я пообещал понакомить Элладу Герайзаде с рецептом моего пирога по ЕЁ мотивам.

 

В своё время Эллада познакомила НАС с рецептами яичницы Кю- с зеленью.

Признаюсь,что я её делаю до сих пор.Полезная,быстрая и вкусная штука.

То, что я предлагаю сегодня, чуть понавороченней, но в принципе очень даже быстро и не вредно.

Покупаем в магазине готовое  слоёное тесто.

Рамараживаем его. Готовим начинку:

4 сырых яйца

Зелень петрушки,киндзы и укропа

Много мелко нарезанного репчатого лука

Куркума, молотый чёрный перец

Тёртый сыр - самый что ни на есть любой.

 

и...Н А Ч А Л И :

Противень смазываем растительным  маслом(оливковым), присыпаем мукой  или манкой.

Выкладываем первый лист теста.

Смешиваем зелень с яйцами,куркумой, перцем и тёртым сыром.

Выкладываем эту смесь одним слоем .,

Накрываем  вторым листом теста... и так 3 раза.

Верхнее тесто присыпаем сыром + яйцо+ лук

В разогретую духовку  160 градусов на 15 минут, затем подымаем температуру до 180 -190 гр. и ещё минут  25 до красивой золотой корочки.

Пирог ЭЛЛАДА....- готов.

Попробуйте.Это очень необычно и  вкусно.

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА,

Спасибо нашей Элладе за идею и НАЗВАНИЕ.!