Свекольные блинчики

Друзья! Всё собираюсь выложить мой рецепт блинного пирога с зеленью, но наравыюсь на что то более оригинальное ..Сегодня у нас всех на ужин - обед и завтрак - просто произведение искусства..
.http://clubs.ya.ru/4611686018427446986/replies.xml?item_no=15035
*Блиная закуска "Сюрприз".........порадуйте близких!*
А Вы пробовали свекольные блинчики? Нет... тогда Вам ко мне! Эта закуска
из чудесных блинчиков с творожно-орехово-хреновой намазкой, в которой
прячется малосольная рыбка в зеленом "покрывале"!
Ингредиенты:
Мука (для блинов) — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Сок свекольный — 80 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сыр творожный (сливочный, начинка) — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Хрен (готовый в банках) — 1 ст. л.
Рыба (красная, малосольная) — 150 г
Перец лимонный (по вкусу)
Салат (листья)
Орехи грецкие — 80 г
Рецепт :
Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.
Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки.
Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.
На блины наносим намазку, разравниваем.
На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой...
... сверху выкладываем красную рыбу.
Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской!

Комментарии