Не рыдайте, месье Оливье

На модерации Отложенный

Праздник приближается.... и приближаются лишние 6-8 кг, которые можно набрать за эти трудные для организма дни.

Зима-это замедленние обмена веществ, а значит легкий путь набрать лишние килограммы от жаренной, жирной, копченной еды и алкоголя, которые будут на столе в новогодние и рождественские праздники.

 

Месье Оливье рыдал бы, если б увидел, что мы сотворили из его салата. А современные диетологи держатся за сердце, - ведь такой"советский" вариант салата оливье-это бомба для человеческого организма, особенно для печени.

 Людям  с гиппертонией и язвой желудка он вообще категорически противопоказан. Диабетики же в сторону оливье не должны даже смотреть и принюхиваться.

Но как же без НЕГО праздновать, ведь никакой радости не будет?!

Есть простой рецепт, который немножко "обезвредит" это праздничное блюдо.

Для этого используйте не квашенные или маринованные, а свежие огурцы, вместо колбасы отварите телятину или курятину, а картошку замените  сваренным кабачком.. Заправьте все это домашним майонезом: 2 желтка, 2 ч.л. горчицы, 450мл масла оливкового, 1-2 ч.л. сока лимона, соль, сахар. Получится 500 мл майонеза.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

 

Если есть желание, поделитесь своим рецептом ОЛИВЬЕ, который Вы готовите для своих любимых и родных.