НОВЫЙ ГОД К НАМ МЧИТСЯ...СКОРО ВСЕ СЛУЧИТСЯ!..

 

Приближается Новый 2012 год. Судя по опросам, каждый второй россиянин встретит его дома или в гостях, в ресторане или клубе.

 

 

Новогодние рецепты!

 

 

 

На фото: новогодние блюда (рецепты) на новогоднем столе.

 

Но праздничный стол никто не отменял! Перед каждой хозяйкой стоит вопрос, что приготовить для новогоднего стола? Предлагаю несколько не дорогих, но новогодних рецептов.

 

Салат Новогодний.

 

Новогодние рецепты!Ингредиенты. Одна вареная куриная грудка, копченая куриная грудка среднего размера, два больших красных сладких перцев, средняя банка консервированных ананасов, листовой салат (его, чем больше, тем лучше), пару пучков укропа, три большие пачки сухариков (вкус можно взять любой, только не рыбный) и майонез.

 

Приготовление. Все мелко режем, салат рвем руками на небольшие кусочки, смешиваем, добавляем сухарики, заправляем майонезом. Советую приготовить его побольше, уходит влет!

 

Заливное из курицы с овощами.

 

Новогодние рецепты!Ингредиенты. Один кочан брокколи, по одной банке консервированной кукурузы и зеленого горошка (можно взять такое же количество замороженного), один большой красный болгарский перец, две морковки, головка репчатого лука, средняя куриная грудка, желатин ( 50 грамм на один литр жидкости).

 

Приготовление. Куриную грудку отварить с луком и морковкой, затем все измельчить. Получившийся бульон смешать с желатином, нагревать на очень маленьком огне, пока желатин полностью не растворится. Остудить. Брокколи сварить, разделить на небольшие кусочки, перец нарезать. В форму, укладываем слоями: горошек, кукурузу, курицу, лук, брокколи, морковь, перец. Каждый слой заливаем бульоном с желатином, выставляем на холод.

 

Салат фруктовый в ананасе.

 

Новогодние рецепты!Ингредиенты. Любые фрукты, главное чтобы было разнообразие вкусов и цветов, большой ананас и для заправки взбитые сливки, йогурт или сироп, на ваш вкус.

 

Приготовление. Ананас разрезаем пополам, ложкой вынимаем середину, чтобы получилась «тарелочка». Фрукты нарезаем небольшими кусочками, заправляем выбранной заправкой, выкладываем в серединку ананаса. Получается очень эффектное блюдо, дети и дамы будут в восторге!

 

 

 

Шашлык из курицы на шпажках

 

Новогодние рецепты!Ингредиенты. Берем куриное филе или куриную грудку, не большие томаты, репчатый лук, сладкий перец и цветную капусту.

 

Приготовление. Куриное филе или куриную грудку нарезаем (чуть мельче, чем для обычного шашлыка, чтобы кусочки могли удержаться на шпажках) маринуем по вашему любимому фирменному рецепту или просто в майонезе со специями, в лимонном соке, в вине, в пиве, как вам больше нравится. Оставляем на несколько часов. Томаты и лук режем кольцами, перец квадратными кусочками по 2 см,капусту разбираем на небольшие кочешки (если замороженная, размораживаем и нарезаем крупными кусочками). Нанизываем на шпажки кусочки куриного филе, чередуя с овощами. Смазываем майонезом, посыпаем любимыми специями и готовим на гриле, если гриля нет, просто в духовке. Подаем с шашлычным соусом, или кетчупом, смешанным с нарезанной зеленью.

 


 

Мясо с овощами и грибами в горшочках

 

Новогодние рецепты!Ингредиенты. Для приготовления мяса в горшочке потребуется один килограмм мяса на ваш выбор свинины или говядины, один килограмм картофеля, 2-3 средних морковки, 2-3 небольших головки репчатого лука, 500 грамм любых грибов, грамм 200 сыра и небольшой кусочек дрожжевого или слоеного теста.

 

Приготовление. Мясо обжариваем до мягкости. Картофель нарезаем небольшими кусочками. Грибы отвариваем до полуготовности. Лук и морковь нарезаем, обжариваем. Раскладываем все по горшочкам, перемешиваем, добавляем лавровый лист, специи, соль или бульонные кубики, заливаем кипятком до середины горшочка, посыпаем тертым сыром, сверху залепляем тестом. Запекаем в духовке до готовности теста.

 

Желе Праздничное

 

Новогодние рецепты!Ингредиенты. 5-6 видов по 1 стакану (итого 5-6 стаканов) фруктовых соков или разведенных сиропов разных цветов и желатин из расчета один пакетик на каждый стакан сока или разведенного сиропа.

 

Приготовление. Готовим один вид желе, заливаем в высокие, лучше прозрачные бокалы примерно на 1 см. Ставим в холодильник. Пока оно застывает, готовим следующую порцию желе, обязательно остужаем но не замораживаем, как только первая порция застынет, заливаем сверху вторую порцию снова на 1 см. И так далее, все слои.

 

Торт из баклажанов

 

Новогодние рецепты!Ингредиенты. 3-4 крупных баклажана, 3 стручка красного болгарского перца, 200 грамм грецких орехов, 2 пучка укропа и полбанки майонеза.

 

Приготовление. Баклажаны нарезаем вдоль большими длинными пластинками толщиной 0,5 см., вымачиваем в подсоленной воде 30 минут. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем баклажаны, перец целиком. Запекаем минут 20. Делаем начинку. Орехи измельчаем, укроп мелко режем, смешиваем, добавляем майонез. Достаем запеченный перец, нарезаем большими кусками. Берем большую плоскую тарелку, выстилаем ее пластинами баклажана, промазываем начинкой, сверху выкладываем слой перца, снова промазываем, сверху снова слой баклажанов, и так, пока не закончатся баклажаны. Сверху украшаем по желанию. Блюдо должно немного настояться в холодильнике.

 

 

...Дорогие друзья! Сегодня предлагаю дать старт новогодней теме! Мы не успеем оглянуться и этот самый любимый с детства праздник  придет в каждый дом,  у нас у всех   есть какое-то свое  фирменное блюдо, давайте поделимся друг с другом.

Сегодняшние рецепты взяты из интернета, но, как вы сами догадываетесь, это для "затравки", для того, чтобы пробудить наше сообщество к новым свершениям! Пусть нашей фантазии не будет предела!..Итак! Старт дан!!!!