Рулетики из печени с сыром.К Новому Году ! Приятного аппетита !!!

на второе  (праздничное меню)

Рулетики из печени с сыром

Оценка: 5,00 / (проголосовало 4)
печать
Рулетики из печени с сыром фото
время: 1 час
кухня: английская кухня
рейтинг
  •  
5,00
(проголосовало: 4)
<a href='http://ads.itop.net/bl.php?1076867&amp;s=109' target=_blank><img border=0 src='http://ads.itop.net/bi.php?1076867&amp;s=109' width=234 height=60 alt=''></a>

Ингредиенты:

<a href='http://ads.itop.net/bl.php?8509174&amp;s=136' target=_blank><img border=0 src='http://ads.itop.net/bi.php?8509174&amp;s=136' width=204 height=33 alt=''></a>
<a href='http://ads.itop.net/bl.php?6240610&amp;s=135' target=_blank><img border=0 src='http://ads.itop.net/bi.php?6240610&amp;s=135' width=204 height=33 alt=''></a>

Что делать:
Печень отбейте, снимите пленку, вырежьте протоки.

Разрежьте на 8 широких ломтиков и хорошо отбей­те. Посыпьте солью, перцем, мускатным орехом, положите на каждый по ломтику сала. Сверните рулетиком, сколите деревянной шпажкой.
Разогрейте масло и обжарьте рулетики до образова­ния золотистой корочки. Выньте рулетики и на ос­тавшемся масле обжарьте нарезанный полукольцами лук. Вновь положите рулетики, добавьте бульон и по­тушите 15—20 минут.
Сыр нарежьте широкими тонкими ломтиками, поло­жите на рулетики, накройте крышкой и прогревай­те несколько минут, пока сыр не расплавится, или за­пеките в духовке.
Подайте по 2 рулетика на порцию, с овощным или крупяным гарниром. Полейте образовавшимся при тушении соком.

Метки:
рецепты с печенью    блюда из печени    рецепты с сыром