В Москве открылась советская кондитерская

   В Государственном центральном музее современной истории России открылась уникальная выставка-магазин «Советская кондитерская», где можно не только посмотреть на экспонаты, но и попробовать их на вкус. 

В Государственном Центральном музее современной истории России открылась выставка Советская кондитерская, которая будет работать до сентября следующего года.

Как сообщается на сайте музея, на прилавках музейной кондитерской собраны классические советские сладости — торты "Киевский", "Ленинградский", пирожные "Картошка", "Заварное", пирамидки карамелек, ирисок, зефира, грильяжа и, конечно, настоящий шоколад из детства — классические трюфели, ликерные конфеты, зефир в шоколаде, "Аленка", "Красная шапочка" и многое-многое другое, сделанное из 100% какао-масло по строгим советским ГОСТам.

Гости выставки могут познакомиться с коллекцией упаковок от многих крупнейших кондитерских фабрик и оберток шоколада той эпохи, обсудив вкус "того самого чая, со слонами" и растворимого кофе за рубль, понаблюдать, как с помощью уникальной машины шоколатье отливает фигуры шоколадных зайчиков.

Большую часть продукции можно приобрести.

Вход на выставку свободный.

http://www.livejournal.ru/eda/theory/id/1552

Нас ждет новый голодный бунт?

10 октября в 16 ч. 10 мин.

Рост цен на основные продукты питания в России значительно опережает доходы населения.

aftershock-1
Глава компании Nestle, крупнейшей продовольственной компании мира, предупреждает, что наблюдаемый рост цен на еду создает условия для голодных бунтов.

Напомню:
Возвращаясь к Северной Африке, самая большая проблема там – еда. Почему мы имеем эти проблемы? Северная Африка, от Алжира до Египта, и далее до Чада и т.д., другие части Африки – везде там созданы условия для голода. Посмотрите на производство еды в Египте в 1982 и сравните с сегодняшним днем. Посмотрите на уровень жизни в Тунисе, в других странах – имперская система создала там нехватку, которая и вызвала вспышки хаоса в этих странах . Есть две причины произошедшего и одна из них относится к структуре поколений. Во первых они голодают, потому что им запретили обеспечивать себя едой. Посмотрите на историю Египта после 1982, когда их подавили и им перестали разрешать развивать страну, посмотрите на Тунис, другие страны Северной Африки, на Африку в целом! Вся Африка стала колонией британской системы, колонией рабства и массового убийства!
...
То что происходит в этих странах - не исключительные случаи. Да, они имеют разные культуры, религии и т.д. – но это не проблема. Проблема в том, что сейчас перед всей планетой встал дефицит продовольствия, который был искусствено создан монетаристской системой, которая и контролирует торговлю едой.
...
Именно Британская Империя, определенная не как ее определяют некоторые идиоты, а как Британская Монетаристская Система, доминирует сейчас в мире, с 1971 года, когда предатели в США отменили систему фиксированных обменных курсов валют, результатом стал общий упадок мирового хозяйства. Упадок в сельском хозяйстве, в производстве, утрачиваются производственные навыки. Граждане США, которые когда-то были продуктивны, теперь непродуктивны.
...
Вопрос в том, имеем ли мы достаточно смелости и воли, чтобы осознать проблему и избавиться от нее?

http://www.livejournal.ru/eda/theory/id/1538

Гипермаркет для толстяков или собачьи порции по-американски

4 октября в 12 ч. 30 мин.

Почему в США так много людей с лишним весом? pushba нашла ответ на этот вопрос, побывав в американском гипермаркете, где продукты продают в промышленных масштабах.

pushba
Теперь я знаю, где обитают толстые люди - они находятся в гипермаркетах. Именно там я их встретила в большом количестве. Видимо, в основном таки они сидят дома, потому что в транспорте их почти не видно. Раньше, как говорят, их было гораздо больше и везде. Теперь их вынудили платить налоги и заниматься спортом, то есть хоть немного следить за своим питанием. Многим это не помогло, многие так и остались ужасно жирными. Так же я точно знаю, почему люди становятся жирными - у них есть все условия для этого, они покупают стаф, который делает их жирными. Стаф продается в гипермаркетах.

Итак, гипермаркет Costco. Мы побывали там в субботу после массового шмоточного закупа в Нью-Джерси. Costco – это что-то общее между нашими Каруселям, Ашанам, Лентам и Метро. Мы отправились туда за специфическим набором еды, хотя, как в любом гипер-маркете, там продается не только еда, но и все, что должно понадобиться в быту среднестатистическому человеку. Я захватила с собой фотоаппарат, в надежде славно поохотиться на диковинки. Вместо этого я получила очередной культурный шок.

Помещение гипермаркета – это гигантский ангар, в котором размещены небоскребы стеллажей с сотнями тысяч тонн всевозможной еды. Общество потребления как оно есть.
Я захватила с собой фотоаппарат, потому что мне казалось что здесь я смогу найти что-то особенное, то, чего никогда не найду в других странах. Собственно, так и получилось, только мне не хватило умения передать все, как есть.
Начну по-порядку.

Культурный шок меня одолел сразу: что с этой едой?

почему она такого размера? Да, главная особенность гипер-маркета - гигантская еда. Много гигантской еды. Я не знаю, на сколько эти фотки мои смогут передать весть масштаб этой еды-катастрофы, но я старалась зафиксировать колоссальное различие. Я была в обычном супер-маркете или продуктовом магазинчике - там все в порядке, все пропорции соблюдены, и не каких-то видимых различий между российской едой и американской. Здесь мы были не на оптовом рынке и не на специализированном развале - это просто обычный гипермаркет с относительно дешевыми ценами на весь стафф.

Осмотр мы начали со стеллажей с консервами: консервированное мясо, фрукты, соусы, рыба - я не смогла все это сфотографировать. Там нет маленьких уютных баночек, все размеры я бы назвала собачьими.


Это обычные полуфабрикаты, которых очень много в этом гипер-маркете, а так же в рационе обычного американца. Полуфабрикаты - это обычный фаст-фуд, даже не гамбургеры с картошкой и не быстрыйс-стафф, которым торгуют на улицах. Это гарантированная жирная жопа. Эта еда лежит себе и не портится, ее надо просто разогреть. Да, да - "разогрей себе ужин" так часто звучит в кинематографе или в литературе прописано. Раньше я думала, что имеется в виду разогреть готовый ужин из сковородке. Нет, это значит разогреть полуфабрикат. Помимо сухих и коробочных вариантов, в этом гипермаркете было несколько огромных холодильников, где ожидали другие заморожены полуфабрикаты, которыми забивают огромные холодильники. Не только пиццы, но и типа готовая еда. Коробки безусловно большие по размеру, так же как и холодильники.


безусловно майонез. 1 галлон баночка - 4 литра! Американцы рассчитывают расстояния и продукты по старой системе. Я не могу привыкнуть. Это ужасно.


канистры с маслом. Масла всяческие -оливковое, кукурузное, подсолнечное.


огроменнейшая коробка завтрака. Блин, даже нечего рядом положить для сравнения. По высоте как две обычных примерно


упаковищщща с чипсами. Тут уж вы можете понять размер пакетика - они стоят на полу, на обычных платформах. Соотнесите размер платформы и пакета. У каждой семьи в корзине по такому пакету. Ну реально.


с виду - обычные пиццы, если бы не 60 см в диаметре.


готовая упакованная еда. много разновидностей, суши-сэндвичи-салаты-пироженные, с ограниченным сроком годности. Продаются где угодно, даже в аптеке


кусищщи мяса. Мясо очень много, очень красного, очень кускового, мелкорезанного нет, есть немного фарша, но везде вот эти кусманы с разных частей туш. Американцы едят много мяса, жарят его неистово на открытом огне, что не является так же полезным. Это мясо хорошее, но если оно в вакуумной упаковке, оно может быть пропитано чем-то, что делает его мягким, даже если ты его закоптишь до углей.


в отдельном жутко холодном помещении складируются зелень\салаты, ягоды и фрукты резаные для фруктового салата. эту смесь лучше не покупать, потому что ее обрабатыватся специальными жидкостями. Салат здесь тоже лучше не покупать


посмотрите, какого размера эти зеленые бананы


сладкие пироги размером с пиццу - дада, с пиццу 60 см.


большие банки с орехами


пятилитровая банка с гигантскими огурцами солеными


на счет гиганских овощей - я не зря подняла вопрос. Вот эти перцы я сфотографировала в первый день моего приезда

Как так вышло? это всего лишь генно-модифицированные овощи. Они здесь везде. Их все едят. О том, что они модифицированные, пишут в прессе, этого никто не скрывает. У каждого человека есть выбор: есть обычные огромные овощи по обычной цене, выращивать самим или покупать втридорога так называемый "органик".
Исследования о вредности таких продуктов не проводятся, потому что все американское хозяйство строится на этих овощных мутациях. Поэтому помидоры тут не сладкие, их собирают зелеными, а потом докрашивают специальным газом, для того чтобы они приняли товарный вид.
А потом еще и спрашивает - откуда проблемы с беременностью.

Да, и еще немаловажный фактор - овощи и фрукты здесь не моют, они по госту считаются чистыми, так же и с травой и салатами. Поэтому салаты, порезанные уже, покупать ни в коем случае нельзя, так же как резаные фрукты и все такое.

В этом гипермакрете я встретила очень много жирных людей.