Салат из моркови по-корейски . Корейские салаты, с фото Морковь, наверное, самый популярный корнеплод. В кулинарии человек его использует практически четыре тысячелетия. Морковь богата витаминами и микроэлементами. Она полезна для зрения и желудка, рекомендуется при низком уровне гемоглобина и авитаминозе, обладает лечебно-профилактическими свойствами. Из нее готовят множество различных блюд, в том числе и салатов. :)
Салат из моркови по-корейски ингредиенты:
• Морковь пятьсот грамм
• Лук одна штука,
• Чеснок три - четыре зубчика,
• Растительное масло шестьдесят миллилитров,
• Уксус 9% две столовых ложки,
• Кориандр одна четвертая чайной ложки,
• Перец красный молотый,
• Перец черный молотый,
• Сахар чайная ложка,
• Соль
Корейские салаты .
Салат из моркови по-корейски способ приготовления:
Очищенную морковь натереть на специальной терке, чеснок пропускаем через чесночницу.
Кориандр раздавить ложкой, после этого вместе с перцем засыпать в морковь. Перемешать и добавить соль и сахар. Снова перемешиваем. Мелконарезанный лук обжариваем в масле на хорошо разогретой сковородке до золотисто коричневого цвета. Вместе с маслом все заливаем в наш салат. Затем добавить уксус перемешать и поставить охлаждаться в холодильник. . Этот простой салат очень актуален особенно в зимнее время года, когда организм ощущает нехватку витаминов. За это я его и люблю, точно так же как и многие из вас. В последний раз я описывала рецепт салата Нежность, который, кстати, рекомендую вашему вниманию.
Комментарии