Тортик отпускной
К концу лета кто куды, а мы в отпуск! Ношусь по квартире с блаженно-счастливым выражением лица. И чтобы осчастливить семейство своё захотелось побаловать их тортиком, пусть всем будет хорошо! Делюсь и с вами.
--------------------------------------------
Для теста мне нужно:
-2 яйца;
-1 стакан сахара;
-1 стакан сметаны;
-2 ложки мёда;
-1 чайная ложка соды;
-уксус;
-2 стакана муки
Для крема и украшения:
-200 г сливочного масла;
-2/3 банки сгущенного молока;
-молочный шоколад;
-Миндаль
Яйца смешаю с сахаром и взобью миксером
Затем добавлю сметану и мёд, размешаю.
Соду погашу уксусом и добавлю к остальным продуктам
Теперь можно добавить муку и замесить тесто. Тесто по консистенции напоминает сметану
Вылью тесто в смазанную маслом форму и помещу в духовку, предварительно разогретой до 190-200 градусов.
Минут через 20 корж готов. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.
Дам коржу остыть.
Займусь приготовлением крема.
Для начала миксером взобью масло
Добавлю сгущенку. 2/3 банки будет достаточно.
Остывший корж разрежу пополам
Смажу кремом
Я немного перелила сгущенки и крем вышел малость жидковат, это видно на фото, но это не беда, он по-любому застынет в холодильнике
Миндаль я поджарила на сухой сковороде и немного его измельчила
А теперь украшу тортик миндалем и шоколадной стружкой. Шоколад я предварительно охладила в холодильнике
Готовый торт отправлю в холодильник охлаждаться. Через часик можно и почаёвничать
Счастья всем читающим, работающим и отдыхающим!
Комментарии