Монастырская кухня. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Сегодня в комментариях я  обнаружил  очень  интересный  рецепт сладких картофельных пирожков   с черносливом.  Выкладываю  его от имени автора.-

Светлана Горяинова оставила

новый комментарий:

Хочу поделиться рецептом из серии монастырская кухня.

КАРТОФЕЛЬ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Протереть 400г сваренного на пару картофеля,

50г сливочного масла растереть с 4 яйцами и соединить с картофелем.


Добавить полстакана сливок или молока,

соль , сахар по вкусу и столько муки, чтобы получилось не слишком крутое тесто.

Раскатать его, нарезать лепёшки стаканом и на каждую лепёшку положить распаренный, очищенный от косточек чернослив.

Сделать пирожки, смазать их белком и обжарить на сковороде.

Подавая, посыпать сахаром.

Приятного аппетита!