Индекс «Бутербродекс» сохранился на уровне 150,3 пункта в первой половине сентября

В первой половине сентября индекс «Бутербродекс», который отражает динамику потребления популярных продуктов для завтрака в России, остался на уровне 150,3 пункта. Это значение не изменилось по сравнению с предыдущими периодами.

В конце июля этот показатель временно снизился, но во второй половине августа вернулся к средним значениям, характерным для большей части лета.

«Бутербродекс», о котором сообщает РИА Новости, рассчитывается на основе данных о стоимости семи основных продуктов питания. В «корзину» входят: батон (400 граммов), ветчина (200 граммов), сливочное масло (180 граммов), сыр (200 граммов), огурцы (500 граммов), растворимый кофе (95 граммов) и сахар (1 кг).

За базовый уровень (100 баллов) принят показатель, зафиксированный с 1 по 15 октября 2022 года. Значение «Бутербродекса» определяется изменением среднего чека на каждый из этих продуктов.

По данным за первые две недели сентября 2025 года, цена на огурцы выросла на 2,7%, а стоимость ветчины увеличилась на 0,8%. В то же время цена на кофе снизилась на 3%, на сливочное масло — на 0,4%, на сыр — также на 0,4%. Цены на батон и сахар остались неизменными.

Напомним, в августе лидер партии «Справедливая Россия — За правду» Сергей Миронов предложил ограничить наценку на 25 ключевых продуктов питания. По его мнению, размер надбавки не должен превышать 15% от закупочной стоимости.