Курица «Капрезе» с морковным фри — пошаговый рецепт с фото

Курица «Капрезе» с морковным фри — это идеальный выбор, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным и изысканным. Это блюдо с насыщенным ароматом украсит любой стол, будь то праздничный ужин или обычный семейный обед. Куриное филе, наполненное ароматным песто, сочными помидорами и расплавленным сыром, в сочетании с хрустящей морковью фри создает гармоничное сочетание вкуса и пользы. Процесс приготовления прост, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты для курицы:

  • Куриное филе — 2 штуки

  • Соус песто — 2 чайные ложки

  • Помидор — 1 штука

  • Сыр сулугуни — 80 грамм

  • Лимонный сок — 2 столовые ложки

  • Растительное масло — 2 столовые ложки

  • Паприка — 1 чайная ложка

  • Сушеный базилик — 1 чайная ложка

  • Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты для моркови:

  • Морковь — 3 штуки

  • Растительное масло — 2 столовые ложки

  • Сушеный чеснок — 1 чайная ложка

  • Паприка — 1 чайная ложка

  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе обсушите бумажными салфетками и сделайте на каждой грудке три поперечных надреза. Замаринуйте филе в лимонном соке на 10-20 минут. В отдельной миске смешайте растительное масло с паприкой, сушеным базиликом, солью и перцем. Натрите этой смесью курицу со всех сторон. Помидор нарежьте тонкими кружочками, а сыр — тонкими пластинами. В каждый надрез на курином филе нанесите песто, затем положите кружок помидора и сыра.

  2. Запекайте курицу в разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут или в аэрогриле при 160 °C в течение 15 минут. Для приготовления моркови нарежьте её длинными брусочками, добавьте растительное масло, сушеный чеснок, паприку, соль и перец. Выложите морковь на противень и запекайте при той же температуре 25-30 минут, периодически помешивая, чтобы она стала хрустящей. Подавайте курицу сразу, украсив свежей зеленью, и подавайте с горячей морковью фри.