Эндокринолог Антон Поляков назвал причины, по которым кефир может быть вреден

Специалист по питанию и эндокринолог Антон Поляков рассказал о том, почему некоторым людям следует воздержаться от употребления кефира. В интервью для издания «Аргументы и факты» он поделился информацией об особенностях этого продукта и о потенциальных рисках, связанных с его употреблением.

По словам Полякова, если у человека есть аллергия на казеин — белок, содержащийся в молоке, — то употребление кефира может вызвать негативную реакцию иммунной системы, которая может проявляться в виде воспаления.

Кроме того, Поляков рекомендовал пожилым людям выбирать кефир стандартной жирности и избегать чрезмерного употребления жирных продуктов, так как это может вызвать проблемы с пищеварением у людей старшего возраста.

Вводная картинка