Шеф повар: картошка с мясом самое вредное сочетание

На модерации Отложенный


Шеф Григорий Мосин рассказал о том, какие сочетания продуктов могут быть вредными для организма.

Многие люди привыкли к определённым блюдам и даже не задумываются о том, насколько они могут быть вредными. Например, сочетание картофеля и мяса — это классика, которая присутствует в рационе большинства людей. Однако картофель содержит много крахмала, который медленно усваивается, а мясо богато белком, для переваривания которого нужна кислота.

Когда крахмал и белок попадают в желудок одновременно, это нарушает баланс пищеварительного процесса, — говорит эксперт в интервью для Газета.ru.

В результате возникают неприятные ощущения, такие как тяжесть и дискомфорт. Однако есть способ облегчить эти симптомы — употреблять тушёные овощи. Благодаря высокому содержанию клетчатки они помогают нормализовать пищеварение и ускорить обмен веществ.