В России растет производство мяса и мясопродуктов

В этом году положительная динамика сохраняется. Производство скота и птицы на убой в сельхозорганизациях в январе-ноябре текущего года составило 12,5 млн тонн, что на 3,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В том числе прирост наблюдается по КРС (+5,6%), свиньям (5,1%), птице (+2,4%).Такие показатели также способствуют росту объемов выпуска продукции мясоперерабатывающей промышленности. В частности, в январе-октябре увеличилось производство колбасных изделий (+2,1%), мясных полуфабрикатов (+5,2%) и консервов (+2,4%).В Национальной мясной ассоциации (НМА) уверены, что в этом году Россия установит очередной рекорд. По словам руководителя НМА Сергея Юшина, по итогам 2024 года наша страна укрепит свое положение четвертой страны в мире по объемам производства мяса. Растет и экспорт продукции за счет расширения географии и номенклатуры поставок – отечественная продукция импортируется более чем в 60 государств мира.

При этом прирост производства и современные технологии гарантируют сохранение экономической доступности основных видов мяса, отмечает Сергей Юшин. В этом году НМА ожидает рекордного потребления мяса и мясопродуктов на душу населения – около 83 кг на человека, что на 2 с лишним килограмма превышает уровень 2023 года.

«Активный процесс импортозамещения на рынке продовольственных товаров был запущен еще на первом этапе реализации специальных экономических мер, при этом введенные ограничения поставок продовольствия из-за рубежа явились шансом для отечественного производителя. Результатом введения экономических ограничений и соответствующих ответных мер стала возросшая доля отечественных продовольственных товаров в розничной торговле в нашей стране в последние годы. Если рассматривать отдельные виды товаров, например, мясо свиней, птицы, крупного рогатого скота (КРС), то уровень самообеспеченности различается. Ускоренными темпами развивается птицеводство и свиноводство. Объем производства мяса птицы в России полностью соответствует объему потребления, при этом экспорт составляет 5% от производства и замещается сопоставимым объемом импорта на внутреннем рынке. Объемы производства мяса КРС остаются пока на недостаточном для обеспечения внутреннего спроса уровне», - считает эксперт Поволжского института управления имени П.А. Столыпина РАНХиГС, кандидат экономических Елена Курмакаева.