Помидоры с яйцами

Это мое самое любимое блюдо. Во-первых готовится за считанные минуты, во-вторых  вкусно, в третьих  можно готовить, даже если у вас гости - и красиво, и сытно.

Для приготовления этого блюда, нужно взять 5-6 помидоров, ошпарить их кипятком и снять с них кожуру. Нарезать на мелкие кусочки и переложить на сковороду с маслом (масло можно взять любое, но вкуснее всего со сливочным). Поставить на небольшой огонь, помидоры тушатся 5-10 минут.

Когда сок из помидоров выкипел и остались только помидоры с маслом, тогда можно залить их яйцами (3-4 яйца взболтать и посолить). Когда яйца затвердели, блюдо готово. Если правильно приготовить, бывает очень вкусно.

P.S. После того, как залили помидоры яйцами, я их не мешаю, хотя, кто как любит. Если мешать, получится  мешанина, но все равно вкусно.