Врач рассказала о вреде выпечки на завтрак

На модерации Отложенный

РИА Новости. Выпечку не рекомендуется употреблять в качестве ежедневного завтрака, так как она приводит к набору веса и отложению жировой прослойки, однако в рационе она может присутствовать при наличии в ней ржаной муки, овощей, сухофруктов, рассказала РИА Новости врач-эндокринолог, заведующая эндокринологическим отделением Одинцовской областной больницы Марина Кондратова.

"Если мы рассмотрим, полезна выпечка или нет, то в первую очередь мы должны понять, что она всегда состоит из муки и сахара. Это источник калорий и углеводов. Плюс дополнительно в выпечку обычно добавляется сливочное масло, маргарин - это также жиры. Употребление данных продуктов приводит к набору веса и к отложению жировой прослойки в организме, это в свою очередь может располагать к ожирению. Поэтому полезных веществ, кроме углеводов и калорий, в выпечке нет, и данный продукт на завтрак мы не рекомендуем", - сказала Кондратова.

При этом, по словам врача, в рационе можно использовать выпечку, но желательно, чтобы она содержала дополнительные полезные вещества для организма, например, ржаную муку, овощи, цельные злаки, овсянку и сухофрукты.

Также врач предостерегла от ежедневного употребления сухих завтраков. Готовые сухие завтраки не рекомендуется использовать в ежедневном рационе, так как в таких хлопьях и колечках в результате производственной обработки будет отсутствовать клетчатка, необходимая для организма.

"В основе готовых завтраков используется мука, которая прошла обработку, она всю клетчатку потеряла. Поэтому эти продукты мы не рекомендуем, потому что там нет клетчатки, а она является полезным продуктом для нашего организма", - добавила Кондратова.

Вместо готовых завтраков и каш быстрого приготовления эндокринолог посоветовала есть каши из круп, требующих предварительной термической обработки в течение 15-20 минут.

"На завтрак мы рекомендуем в рационе использовать каши, которые готовятся из круп, проходящих термическую обработку минимум 15-20 минут. Значит, быстрого приготовления каши мы не рекомендуем, те, которые 15-20 минут готовятся - рекомендуем", - отметила Кондратова.