"Вкусно - и точка" может поднять цены из-за апельсинов и кофе

На модерации Отложенный

                             РИА Новости. Неурожай апельсинов и кофе может повлиять на стоимость напитков во "Вкусно - и точка", однако эту проблему испытывает весь мир, рассказал в интервью РИА Новости на ПМЭФ генеральный директор компании Олег Пароев.

"Есть случаи, где ключевые ингредиенты для нашей продукции определяются по цене рынка. И если рынок двинулся сильно вверх, соответствующий ингредиент очень сильно подорожал - просто потому что такова реальность, - и невозможно купить этот продукт где-то дешевле, то цены для нас, естественно, вырастут тоже. В этом случае наши издержки, конечно, будут расти сильнее. Сейчас такое, к сожалению, происходит по некоторым ингредиентам, может быть, не самым ключевым. Классический пример - это апельсиновый сок из-за неурожая апельсинов в Бразилии. Это проблема, которую испытывает весь мир, и опять-таки мы здесь не исключение. Цены на него растут какими-то бешеными темпами", - сказал Пароев.

"У нас достаточно длительные контракты, мы закупаемся сильно вперед, поэтому на текущий момент с точки зрения кофе мы видим рост цен, но не настолько серьезный, как его видят, наверное, некоторые игроки рынка.

Но в будущем, конечно, мы понимаем, что цены для нас тоже вырастут", - добавил он в ответ на вопрос, как на компании сказался неурожай кофе.

При этом компания старается повышать цены максимально незаметно для потребителей - таким образом, чтобы они не почувствовали это на своем кошельке - то есть не выше уровня прогнозируемой инфляции.

По словам главы компании, только несоизмеримый рост издержек могли бы заставить поступиться этим правилом. И повышение цен на продукцию со стороны поставщиков является одним из тех факторов, который влияет на этот показатель.

"Конечно, мы точно так же страдаем от повышения цен. Ингредиенты для наших бургеров - это биржевой товар, и они зависят от того, какие цены сегодня складываются на бирже на зерно, на мясо, на другие компоненты. С этим ничего не поделать: есть такой мировой тренд и, соответственно, наши поставщики не могут абсорбировать все затраты самостоятельно, поэтому им приходится перекладывать эти затраты на нас", - сказал гендиректор.

Пароев добавил, что "Вкусно - и точка" выстроила с поставщиками доверительные взаимоотношения, поэтому компании удается сдерживать рост цен на ингредиенты лучше, чем другим компаниям.

Петербургский международный экономический форум прошел 5-8 июня. РИА Новости - информационный партнер форума.