Вне зоны интересов: Экс-«Макдоналдс» в Крым и на Донбасс пока не тянет

Сеть быстрого питания «Вкусно — и точка» не планирует открывать рестораны в новых регионах России из-за проблем с безопасностью, заявил на ПМЭФ-2024 генеральный директор компании Олег Пароев.

По его словам, сеть не может выйти в новые регионы, так как не в состоянии обеспечить стабильность поставок и безопасность клиентов, что является самой большой проблемой. Пароев уточнил, что компания пока не планирует открывать свои заведения и в Крыму.

Он также отметил, что рестораны «Вкусно — и точка» открываются там, где достаточное число потенциальных клиентов и где можно обеспечить стабильность поставок и безопасность персонала. 

Зато теперь, по его словам, сеть включит в меню халяльные блюда, так как выходит на территории с преимущественно мусульманским населением и для нее важно будет предоставить клиентам меню, которое не противоречит их религиозным убеждениям.

А рынок новых регионов им совершенно неинтересен? Или они тоже санкций испугались? Им-то чего бояться, они за рубежом не работают

 — Тут вопрос, на мой взгляд, не в санкциях, — считает доктор философских наук, зав. кафедрой социологии и управления БГТУ им. В.Г. Шухова Михаил Игнатов.

 — «Вкусно и точка», несмотря на свое базовое происхождение, всё-таки полноценная российская фирма. При этом с определенной культурой качества производства — для них действительно важен фактор бесперебойных доставок продукции. Они и в Белгороде приостанавливали работу во время интенсивных обстрелов в марте этого года — просто потому, что невозможно было обеспечить своевременную доставку сырья для из производства и сохранить качество.

 К сожалению, на наших возвращённых исторических территориях действительно пока есть проблемы с логистикой и бизнес в этом смысле понять можно, хотя кому-то их позиция кажется странной.

  «СП»: А если нажать?

— Это называется административно-политическое давление. Так любят поступать американцы, к примеру, в вопросе давления на Европу, когда нужно их заставить поставлять новое оружие Украине.

  Ничего хорошего не выйдет. Нам надо планомерно идти к победе, тогда все наши сети бизнеса спокойно и с удовольствием зайдут на возвращённые исторические территории.

 «СП»: И там их встретят с распростертыми объятиями?

— В каждом регионе нашей страны есть своя самобытная хорошая кухня. Был недавно, к примеру, в Чеченской республике и с удовольствием пробовал их национальные блюда. Был там и фаст-фуд. Нравится нам это или нет, но такой формат востребован, к тому же он создаёт новые рабочие места и налоговые отчисления.

Я не думаю, что рестораны «Вкусно и точка» погубят местные кулинарные традиции, но вот качество свое вполне могут привнести в конкурентное поле.

 «СП»: Крымчане, например, давно забыли про «Макдоналдс». У них есть свои отличные чебуреки. Татары так готовят, что 100 очков вперед всяким бургерам дадут. Как думаете, там кто-нибудь обрадовался бы возвращению «американца» под новым брендом?

 — Мне довольно часто доводится общаться с крымчанами в командировках. И многие из них посещают ту же «Вкусно и точка». Это не очень, мягко скажем, полезная еда, но сам формат удобный. Другой вопрос, если бы вернулся именно американский бизнес — тут, конечно есть неприятие. А когда это наше юрлицо, платящее налоги в нашу же казну, почему нет?

 «СП»: А в ДНР и ЛНР есть «Донмак» и «Макдак». Согласятся ли они потеснится?

 — А в Чечне есть «Маковник» и «Криспи» (аналог «Ростикс»). Тут вопрос не в названиях и согласии потеснится. Это бизнес. Это популярный формат питания. Здоровая конкуренция только на благо потребителя.

 «СП»: «Вкусно — и точка», как бы это сказать, не с очень хорошей стороны себя показали, когда сказали, что в новые регионы пока не стремятся. По-вашему, это отразится на репутации в федеральном масштабе?

 — Если слушать кулуарно разговоры предпринимателей, причем из любых сфер, то можно обнаружить, что люди говорят прежде всего о прибыли. Таков их путь. Довольно циничный, но являющийся частью нашей жизни. И тяжело требовать от частного бизнеса понимания всех тонкостей государственной политики — просто потому, что государства нет среди учредителей этого бизнеса.

  «СП»: Может, пора уже и вовсе потихонечку под благовидными предлогами сворачивать американский фаст-фуд в России?

 — Еще раз: юридически он наш, а не американский. Если речь идёт о формате как таковом, то это видится маловероятным — у нас полно своих аналогов, людям нравится. Это не нравится врачам, конечно, но что поделать. А вот не давать бывшему американскому бизнесу кормится с наших людей — так мы уже и так не даём.

 — По мне, так главная функция экс-«Макдональдса», — это многочисленная сеть бесплатных туалетов, — иронизирует экс-боец ополчения ЛНР Александр Аверин. — Так что пусть остается, свою пользу эта сеть приносит.

 А говорить о моральных принципах сети закусочных на фоне того же Сбербанка, столько лет боявшегося заходить в Крым, на мой взгляд, бессмысленно. И так ясно, что владельцы и топ-менеджеры этой сети боятся санкций не против компании, а против них самих лично.

  А в Донецке и Луганске, действительно, уже образовались свои аналогичные сети. Там без «Вкусно — и точку» живут. Не фаст-фуд для Донбасса главное…