Маринованный огурец с перцем чили

На модерации Отложенный

Маринованный огурец быстрого приготовления с перцем чили и зеленого лука – свежий и острый гарнир, который прекрасно сочетается с салатами или блюдами из риса.

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки рисового уксуса
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 огурец (ок. 300 г)
  • 1 тонко нарезанный зеленый лук
  • 1/2 тонко нарезанного красного перца чили

Приготовление:

  1. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль.
  2. Тонко нарежьте огурец, используя мандолину, если она у вас есть. Смешайте уксусную смесь, зеленый лук и перец чили.
  3. Дайте постоять 15 минут и перед подачей удалите лишнюю жидкость.