Цены на клубнику не упадут. Что происходит в этом сезоне с ягодой в регионах России

Уже пару недель, не меньше, в столице активно торгуют клубникой. Все больше регионов везут свой урожай, а цены никак не падают! Более того, стартовав с 500 рублей за килограмм, клубника даже подорожала: самую дорогую мы нашли на Коптевском рынке, по три тысячи с лишним за кило. Продавцы утверждают: сказались заморозки, в результате сборы уменьшились. Примерно такая же история и с черешней: дешевле всего по 600 рублей, но чаще по 1500-2500 тысячи и выше. Так что же происходит в этом сезоне с ягодой не только в Москве, но и в других регионах, в том числе там, где ее выращивают?

В супермаркетах Москвы под вывеской "Россия" крупная ягода продается по 270 рублей. Но это - обратите внимание - за 200 грамм. Килограмм, посчитаем, выходит 1350 рублей. Круче цены оказались только на Коптевском рынке: за 450 грамм ягоды там просят 1400 рублей. Причем ягода не такая уж и крупная - весом всего 25-30 грамм. На рынке рядом с "Садоводом" выбор ягоды тоже большой, но цены и тут кусаются - 1500 рублей за килограмм.

На ярмарках выходного дня клубника дешевле, но тоже в пределах 600 рублей. Неужели и впрямь все померзло? В Крыму заморозки прошлись полосами - в степных районах и предгорье температура опускалась до -2 градусов. В итоге часть урожая грунтовой клубники погибла, а тепличная подскочила в цене. "Получилось, что у кого участок в низине, в балке, у тех подмерзло больше всего, - рассказал "РГ" фермер из Белогорского района Михаил Лузан. - Те, чья земля более-менее выше, не пострадали".

В результате даже на местных рынках цена на ягоду не опускается ниже 250 рублей. В магазинах - на сотню дороже. При транспортировке в Москву, как говорят фермеры, эту цену надо умножать на три.

На Кубани заморозки на урожае почти не сказались, там ягода по 300-400 рублей. Предприниматели из Динского, Кореновского, Белореченского, Каневского и других районов, которые занимаются ее производством в промышленных масштабах, продолжают вести поставки в столицу. Фермеры Исаевы из Кореновского района Кубани, например, поставили 170 тонн. За сезон они собирают до 200 тонн. Самим торговать некогда, сдают оптовикам: первый сорт по 300 рублей, второй - по 200. Но в этом году Тимур Исаев по приглашению правительства Москвы вместе с земляками принял участие в ягодном фестивале в самом центре столицы - на улице Тверской. Отборную ягоду фермер продавал по 500 рублей. Но и после завершения фестиваля Исаевы продолжают торговать - в Москве под клубнику им выделили пять точек.

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, пока вся ягода на прилавках столичного региона - привозная. Сбор местной ягоды начнется только 5 июня и наберет силу к середине месяца. Но ждать снижения цен не стоит: в Ягодном союзе прогнозируют их рост на 20-30% по сравнению с прошлым годом, когда ее продавали по 350-400 рублей.

Заморозки же, по утверждению производителей, на урожай влияния не оказали и меньше его точно не будет. Большинство фермерских хозяйств в регионе, которые занимаются клубникой, выращивают ее в теплицах. "У нас слишком капризный климат, чтобы делать ставку только на открытый грунт", - рассказала "РГ" хозяйка коломенской фермы "Вкус и польза" Анастасия Лапшина. По ее словам, идеальные условия для ягоды - это 10 градусов по ночам и 25 днем при сухой погоде. А у нас то дожди, то ночные заморозки. Поэтому все производители - а их в Московской области около 30 - практикуют смешанный тип выращивания: частично в открытом грунте, частично в теплицах. В открытый грунт высаживают более неприхотливые сорта, а эксперименты с увеличением площадей, новыми сортами, способами подкормки и ухода проводят под крышей.

Не ожидают проблем с урожаем и в "Совхозе имени Ленина" - крупнейшем предприятии области, которое занимается выращиванием клубники в открытом грунте. Здесь под клубнику отдано порядка 100 гектаров. В сезон с полей собирают по 60 тонн ягоды в день. К слову, собирают вручную, автоматики, способной аккуратно снять ягоду с куста, пока не придумано. "В сезон на одном гектаре ежедневно должны работать по 20-30 человек", - утверждает гендиректор Ягодного союза Ирина Козий. Их, как правило, привлекают со стороны. И этот труд должен быть оплачен. Не все садоводы имеют по 100 гектаров полей, чтобы позволить себе расплачиваться со сборщиками ягодой, как в "Совхозе имени Ленина". Не у всех есть корпоративный транспорт, чтобы доставлять сборщиков. Значит, нужно предложить такую плату, чтобы люди захотели поехать сами. И плата эта должна быть выше прошлогодней - ну хотя бы на процент инфляции. А еще на себестоимость клубники, напоминает Козий, влияет подорожавший бензин, усложнившаяся из-за санкций логистика и другие факторы.

Первый сбор подмосковной клубники ожидается только с 5 июня

Не порадовали москвичей и цены на черешню, сезон которой тоже начался: те же 500, 1000, 1500 рублей и выше. В крупном сетевом магазине, например, продавцы предлагают на выбор - из Узбекистана, Турции, Азербайджана, Сербии: "Ягодки сочные, с освежающим сладким вкусом, попробуйте". Желание отведать отбивает ценник: 740 рублей, к тому же за 500 граммов!

Игорь Муханин, президент Ассоциации садоводов России, успокаивает: "Без ягоды столица не останется. Из Южного и Северо-Кавказского федеральных округов - основных поставщиков клубники и черешни - ягода еще будет. Из Липецкой, Тамбовской, Тульской, Рязанской областей земляники тоже будет немало: морозы там убили только первоцветы. Но уже сейчас она снова вся в цвету, и через две недели соберем полноценный урожай. Слух о неудачном урожае пускают предприниматели, которые наживаются на этом, поднимая цены".

Конкретно

Клубника в Астрахани стоит 600, в Воронеже - от 380, черешня в Крыму - 350, в Астрахани 800 рублей.

Подготовили Мария Соловьева, Лев Лазаренко