Роспотребнадзор рекомендует выбирать куличи с сухой верхушкой, без пустот и неровностей

На модерации Отложенный

                              РИА Новости. Роспотребнадзор рекомендует выбирать куличи с натуральными ингредиентами, сухой верхушкой, без липкости и белесого налёта, покупать их следует только в местах санкционированной торговли, сообщила пресс-служба ведомства.

Пасха в 2024 году по юлианскому календарю наступит 5 апреля.

"В преддверии праздника Пасхи Роспотребнадзор напоминает о рекомендациях по выбору продуктов к праздничному столу. Готовые куличи, а также пищевые продукты для приготовления традиционных блюд следует приобретать только в местах санкционированной торговли",- говорится в сообщении.

При покупке готового кулича следует обратить внимание на его состав - в качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель, пояснили в пресс-службе.

Верхушка кулича должна быть сухой, иначе продукт может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет, отметили в ведомстве. Также на нижней и боковой поверхностях кулича не должно быть пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид - яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас, уточнили в Роспотребнадзоре.

При покупке творога для приготовления пасхи нужно убедиться в его качестве - хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах, подчеркнули в пресс-службе. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве, консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной, добавили в ведомстве.