Россияне стали реже пить кисломолочку, а больше всего любят кефир - исследование

На модерации Отложенный

                              Россияне из всей кисломолочки больше всего любят кефир, однако в целом в первом квартале люди стали реже употреблять кисломолочных продуктов - их продажи в магазинах несетевой рознице год к году снизились на 8%, следует из материалов компании "Эвотор", имеющихся в распоряжении РИА Новости.

"Самый популярный кисломолочный продукт в России - кефир. В первом квартале 2024 года его доля составила 61%. На втором и третьем местах - ряженка (20%) и снежок (8%). Только в трех российских регионах - в Саратовской, Оренбургской и Пензенской областях - кефир уступает 1-ое место ряженке", - говорится в исследовании.

В других регионах в тройку лидеров вместо снежка попадают и другие продукты.

Так, катык входит в топ-3 популярных кисломолочных продукта в Татарстане (2 место), в Башкирии (3 место) и Самарской области (3 место), варенец - в Новосибирской области (3 место) и Приморском крае (2 место), простокваша - в Санкт-Петербурге (3 место), ацидофилин - в Ставропольском крае (3 место).

"В целом... в несетевой рознице в первом квартале 2024 года продажи кисломолочных продуктов в натуральном выражении снизились на 8% к аналогичному периоду прошлого года. Продажи кефира и простокваши упали на 9%, снежка - на 8%, а ряженки и варенца - на 7%, ацидофилина - на 6%, а катыка остались на прежнем уровне", - добавили в компании.

В свою очередь за первые три месяца года в несетевой рознице продажи айрана выросли на 16%, мацони - на 15%, тана - на 6%. Айран наиболее популярен в Оренбургской области и Крыму, мацони - в Краснодарском крае и Ростовской области, тан - также в Краснодарском крае и Московской области.