Тайский суп с морепродуктами

На модерации Отложенный

Тайский суп с морепродуктамиФотография рецепта Тайский суп с морепродуктами автор Маша ЖуркинаФотография рецепта Тайский суп с морепродуктами автор Маша ЖуркинаФотография рецепта Тайский суп с морепродуктами автор Роберт ГукМорковь1 штука

Стебель сельдерея 2 стебля

Лук-порей1 штука

Лимон½ штуки

Коктейль из морепродуктов300 г

Кокосовое молоко1 стакан

Карри½ чайные ложки

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Оливковое масло2 столовые ложки

Консервированный ананас100 г

Паприкапо вкусу

Вода2 л


1. Поставить кастрюлю с водой.

Пусть пока закипает.

Тем временем, морковь и лук-порей нарезать кольцами. Сельдерей нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на оливковом масле 2–3 минуты.

В сковороду с овощами выложить морепродукты  и ананасы, порезанные кубиками. 

Потушить еще минуты 3–4.

Переложить овощи с морепродуктами в кипящую воду. Добавить кокосовое молоко, сок половинки лимона и специи по вкусу.

5. Варить суп минут 7–10.